Sandheden bliver fortalt, jordnøddesmør har en unik smag og cremet. Generelt fremstilles den af ristede og malede jordnødder og nogle vegetabilske olier, selvom Taeq-pastaer er undtagelsen, da de kun er lavet med naturlig jordnøddeolie. Og i modsætning til hvad mange mennesker tror, er det fuld af fordele! Det er vigtigt for fans af fysiske øvelser, super indikeret til sportsernæring, har flere vitaminer og mineraler i sin sammensætning og er stadig en stor energikilde. Lær mere om fordelene ved denne nærende mad!
Jordnødde er en kilde til 'gode fedtstoffer'
Der er ingen måde at tale om jordnøddesmør (eller smør) for ikke at nævne egenskaberne ved dets hovedelement. Især fordi det er netop på grund af komponenterne i dette oliefrø, at vi får det nærende strejf af opskriften.
Det første punkt er enumættede fedtstoffer. For dem der stadig ikke ved, er jordnødder rige på "gode fedtstoffer", som det er tilfældet med omega 3, som samarbejder om at øge det gode kolesterol (kendt som HDL) og er i stand til at forhindre hjerte-kar-sygdomme - det vil sige en stor fordel.
Jordnøddesmør giver humør og gevinster i muskelmasse
Vi har allerede udtalt på forhånd: Hvis du leder efter en måde at få kalorier på uden ophobning af fedt, få muskelmasse og have en ekstra dosis energi under træning - dette er uden tvivl den perfekte mad. Kombinationen af proteiner + kostfibre + "gode fedtstoffer" garanterer dig i det mindste en masse mæthed, disposition og reduktion af kropsfedt. Især hvis din kost suppleres med motion!
For bedre at forstå, lad os gå til ernæringsoplysningerne: kun 100 gram af maden har 588 kalorier - ca. 170 kcal for hver 30 g spiseskefuld - og næsten ingen kulhydrater. Der er altså forslag om at bruge jordnøddesmør i opskrifter med lavt kulhydratindhold. Med hensyn til proteiner har den samme portion (100 g) 25 gram næringsstof.
Fødevarer garanterer gode doser vitaminer og mineraler
B-komplekse vitaminer (især B6), vitamin E, kalium, magnesium, zink og jern. Takket være tilstedeværelsen af alle disse vitaminer og mineraler kan jordnøddesmør hjælpe med udviklingen af røde blodlegemer (forbedre transporten af jern i blodet og forhindre risikoen for anæmi), der virker i opretholdelsen af muskel- og hjertesammentrækninger og endda bekæmper frie radikaler (på grund af tilstedeværelsen af antioxidanter).
Jordnøddesmør skal indtages sparsomt
Selv med alle de fordele, mad har at byde på, kan overdreven indtagelse af jordnødder udgøre risici for kroppen. Til at begynde med indeholder den et højt allergifremkaldende potentiale. Derudover - og endnu mere bekymrende - kan oliefrøene indeholde aflatoksin (et giftigt stof for mennesker og dyr) afhængigt af hvordan det plantes. Taeq-pastaer har Abicab-forseglingen, som garanterer kvalitet fra jordnøddernes oprindelse, gennem godkendelse fra producenter og også gennem analyse af alle råvarer. Dette sikrer, at det færdige produkt er aflatoksinfrit. Derfor skal du altid investere i kvalitetsprodukter og aldrig overdrive det, når du bruger det.
