Sojamælk er en vegetabilsk ekstrakt med en høj næringsværdi og rig på proteiner. Imidlertid er brugen af udtrykket "mælk" til denne drink stadig tvivlsom, da definitionen af mælk kommer fra animalsk proteinemulsion med fedt. Kontroverser til side, herunder drikke i mønstre for sund spisning, er en god mulighed for dem, der er allergiske over for dyreversionen, eller for dem, der ønsker at opretholde en mere afbalanceret effektiv diæt. Ernæringseksperten viser en liste over fordelene ved denne mad i den daglige rutine, tjek:
Fordele ved soja til ernæring
Det tilbyder omega-6 og omega-3 (essentielle fedtsyrer, der er gavnlige for huden, forhøjet blodtryk, astma og diabetes).
Det bruges som en god proteinkilde til at udvikle børn. Da det er rig på protein, bruges det til træning af forskellige sportsgrene for at bidrage til muskelvækst.
Nogle undersøgelser hævder, at forbruget af sojamælk hjælper med at kontrollere diabetes og højt kolesteroltal, bekæmpe knogleskørhed og reducere risikoen for hjertesygdomme.
Det er stadig en god mulighed for alle, der er allergiske over for komælksprotein eller laktoseintolerant, og det kan også være interessant for dem, der følger en vegansk diæt.
Ernæringseksperten indikerer, at sojamælk kan indtages om morgenen, hvilket allerede er garanteret en lille proteinstøtte resten af dagen.
Fordele ved soja til kolesterol og knogler
Soja hjælper med at sænke niveauet af kolesterol i blodet, hvilket gavner hjertet. Sojabaserede fødevarer indeholder ikke kolesterol, ud over at give isoflavoner, der hjælper med at udvikle skeletsystemet ordentligt.
Selvom den er rig på proteiner, fibre, B-vitaminer og har en lille koncentration af calcium, er sojamælk ikke den mest egnede til ældre, børn og gravide kvinder, kun hvis indikationen er lavet af en læge eller ernæringsekspert.
Lær sunde opskrifter med sojamælk.
