Detox mad: juice, salater, supper ... Lær alt om denne madplan

Den, der nøje følger retningslinjerne for sund kost og altid søger nyheder for at gøre kroppen stærkere, næret og smuk, detox-kostvaner bruges i stigende grad og anbefales af ernæringsfagfolk. Baseret på levende fødevarer, 100% naturlige ingredienser (frugt, grøntsager, bælgfrugter, korn og frø), indeholder menuens basis enkle, praktiske og alsidige opskrifter såsom supper, juice, te og salater.

Ordet "detox" kommer fra afgiftning, det vil sige, ud over at give næring til kroppen, kan dets komponenter eliminere inflammatoriske stoffer, der er skadelige for kroppen, såsom giftige og oxidative metaller, der skader kroppen. Ifølge ernæringsekspert Cristiane Coronel tjener denne mad til at reducere fordøjelsesproblemer, søvnløshed, stofskifte, blandt andre.

"Disse stoffer ælder cellerne og forhindrer, at organismen fungerer korrekt og hormonel produktion. En betændt organisme giver flere problemer, herunder vanskelighederne med at forbrænde fedt. Detoxprocessen inkluderer helt naturlige (organiske) fødevarer, fri for emballage, konserveringsmidler, farvestoffer og andre industrielle processer ", forklarer den professionelle.

Hvordan fungerer detox-fodring?

Ifølge Cristiane Coronel er det nødvendigt at have en medicinsk kontrol for at starte processen med en detox-diæt for at kende organismenes forhold for at begynde at fodre og følge kroppens fremskridt og forbedringer. Varigheden af ​​denne spiseplan varierer afhængigt af den enkelte persons reaktion, som forklaret af ernæringsekspert:

"Det afhænger af den enkelte persons respons, forbedring af symptomer og kropslige mål. Men i det mindste skal den være 40 dage gammel. De er ude af denne diætplan: indlejrede fødevarer (skinke, blanquet, kalkunbryst osv.), Dåse, konserverede (hjerte af palme, svampe ...), forarbejdede fødevarer (frosne industrialiserede fødevarer), emballerede fødevarer (kager, snacks), kunstige krydderier, gluten, mejeriprodukter, rødt kød, sukker, slik generelt og alkohol ", analyserer den professionelle.

Saft, salater, supper og te: hvad er de mest almindelige opskrifter i en detox-diæt?

Som ernæringsekspert specificeret, består denne diætplan kun af naturlige fødevarer, fri for pesticider og andre stoffer, der kan skade kroppen og forringe diætens effektivitet. Derfor tilberedes alle retter omhyggeligt med organiske ingredienser så tæt på deres naturlige version som muligt. Se nedenfor, hvordan du forbereder hver af disse opskrifter, og hvad dit daglige indtag er for at sikre dit velbefindende.

Grøn, gul, orange og rød juice: Opdag variationerne af detox-drinks

- Grøn juice: En af de mest traditionelle og kendte, denne version er baseret på kål, der giver farven på saften. Det er kendt for at styrke immuniteten og generere energi til kroppen. Ud over kål kan drikken omfatte appelsin, citron, ananas, ingefær, mynte og andre ingredienser.

Ernæringsekspertens forslag - Ananas med klorofyl: Ingredienser: 2 ananasskiver, 1 citronsaft, 10 mynteblade, 2 grønkålblade, 1⁄2 glas isvand og is. Forberedelse: pisk alle ingredienserne i en blender og server.

- Gul juice: Basen af ​​den gule juice er ananas, pære og / eller melon. Fordi de er fødevarer med et højt vanddrivende potentiale, forbedrer drikken nyrernes funktion og hjælper med at tømme luften. De styrker også immunforsvaret, fremskynder stofskiftet og fremmer afgiftning af kroppen. Frugt kan kombineres med ingefær, kokosvand, mynte og andre grøntsager.

Ernæringsekspertens forslag - Kokosvand blandes saft: Ingredienser: 200 ml kokosvand, 1 ananasmasse, 2 mynteblade. Forberedelse: Pisk alt i en blender og server kølet.

- Appelsinjuice: Appelsinjuice kan være baseret på papaya, gulerod, appelsin eller mandarin, fødevarer, der giver høje niveauer af beta-caroten, en kraftig antioxidant, der forbedrer hudens sundhed og fungerer for kroppen. Drikken kan kombineres med grøntsager, urter og andre frugter, såsom citron, ananas, æble, blandt andre.

Ernæringsekspertens forslag - Juice til at vågne op: Ingredienser: 5 tørrede abrikoser, 1/4 papaya papaya, 300 ml kokosvand, 1 ske (dessert) hakket frisk ingefær. Forberedelse: Blød abrikoserne i varmt vand i en time. Føj dem til de andre ingredienser og bland dem i en blender. Tilsæt is og server.

- Rød juice: Hovedingrediensen er roer, en knold fuld af næringsstoffer til kroppen. Roer er rige på vitamin A, C, B-kompleks og mineraler, der slutter sig til de andre ingredienser, hvilket øger drikkevarens ernæringsstatus. Den røde juice kan også stole på mynte, ingefær, citron og gulerod.

Ernæringsekspertens forslag - Rød juice: Ingredienser: 1⁄2 papaya, 1 rød guava, 1⁄2 rødbeder, 1 citron og 3 kopper vand. Forberedelse: Pisk alle ingredienser i en blender og server straks.

Forbrugsretningslinjer for detoxjuice

Detox-juice er inkluderet mindst to gange om dagen med frugt, blade, grøntsager, korn, kanel eller ingefær i deres opskrifter. De er hverken sødede eller anstrengte. De skal tages straks efter klargøring. "Derudover kontrolleres vandforbruget også, som ernæringsekspert forklarer:" Vandindtag er afgørende for cellulær hydrering, og den enkelte skal tisse flere gange om dagen for udskillelse af inflammatoriske stoffer ", tilføjer den professionelle.

Detox salater: side retter rig på grøntsager, grøntsager og proteiner

Uden industriel mad bliver salater meget rige og forskellige retter. For at forberede et komplet måltid skal du satse på mangfoldigheden af ​​ingredienser og investere i mørkegrønne blade (broccoli, spinat, grønkål), der har antioxidantegenskaber og hjælper med at generere energi til kroppen. I gruppen af ​​røde grøntsager, såsom tomater, peberfrugter, giver disse ingredienser gode mængder vitaminer, mens orange grøntsager, såsom gulerødder og squash, også er fulde af gavnlige stoffer, der beriger skålen.

Cristiane påpeger, at proteinforbruget skal beregnes efter kroppens behov, men skal fordeles på en harmonisk måde ved måltiderne: "Ingen overdrivelse, foretrækkes fritgående æg, økologiske kyllinger, nogle typer fisk, Shitake-svampe og Shimeji udover bælgfrugter, såsom bønner og linser, tilføjer han.

Detox supper: kolde eller varme, det der betyder noget er ingredienserne

Selvom mange mennesker tror, ​​at supper er typiske vinterretter, er de kolde versioner gode muligheder for dage med høj temperatur og ikke at opgive kosten. Ernæringseksperten forklarer, at denne ret skal tilberedes uden kunstige krydderier efter planen for kun naturlige og økologiske fødevarer.

Denne skål er perfekt til at "foret" kroppen inden sengetid og til at diversificere indtagelsen af ​​ingredienser i denne diætplan. Supper med linser, quinoa eller grøntsager (yams, squash og andre) er de mest egnede.

For at forberede dem skal du kun bruge hvidløg og løg og foretrækker ekstra jomfru olivenolie eller vegetabilske olier, såsom kokosnød, raps eller solsikke, som er kilder til gode fedtstoffer for vores krop og også forhindrer hjerte-kar-sygdomme. Og for at forbedre disse retter kan nogle skiver ingefær tilsættes under tilberedningen.

Te: varmt, koldt eller sådan, bidrager også til detox-kostvaner

Hibiscus te, grøn, hvid, fennikel, mynte, citronmelisse ... Hvad er din favorit? Bare vælg og skift stadig med at fodre dem. For sådan en (blanding af te med frugtsaft) kan drikkevarer blandes med limonade- eller ananas- og vandmelonsaft, som har vanddrivende potentiale og forbedrer immunsystemet.

Cristiane Coronel anbefaler, at der tilsættes te mindst tre gange om dagen mellem måltiderne eller med snacks og morgenmad på den ugentlige menu.

Sunde erstatninger i detox-dietten: ved, hvad der er de bedste muligheder

- Udskift gluten med komplekse kulhydrater: Gluten er et protein, der findes i nogle fødevarer, der kan forårsage betændelse i kroppen, så det erstattes af mere naturlige fødevarer, der ikke skader kosten. De er: kassava, yam, kartoffel, yam, brun ris, sort, rødt og rismel.

- Udskift mejeriprodukter med andre kilder til calcium: Da disse er fødevarer, er de fleste industrialiserede og med stoffer, der vil skade afgiftningsprocessen, erstattes mejeriprodukter med sesam, mørkegrønne blade og vegetabilsk mælk (kokosnød, ris og mandler).

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag