Opsætning af den daglige menu til babyer kræver noget planlægning, ikke? Det er trods alt vigtigt at sikre, at alle næringsstoffer (f.eks. Vitaminer, fibre og mineraler) indføres i fodring med spædbørn. For at tale mere om dette emne, talte vi med ernæringsekspert Luciana Novaes, der gav gode tip til vegetabilske kombinationer (og andre fødevarer) til babymad. Tjek!
Indfør mad fra 6 måneders alder, og prøv at variere grøntsagerne
Når det kommer til at introducere babyer til en naturlig diæt (med frugt og grøntsager), er der ikke mange begrænsninger, ved du? Ifølge ernæringsekspert Luciana Novaes er det meget vigtigt at tage højde for de forskellige næringsstoffer for altid at tilberede sund babymad. "Når babyen er 6 måneder gammel, er det tid til at introducere mad, der supplerer amning. Der er ingen grøntsager, som barnet ikke kan spise - det vil sige, at alle naturlige fødevarer frigives. Det vigtige er altid at se efter en række, fordi hver grøntsag har en kombination af forskellige næringsstoffer, og barnet således får en komplet diæt ”, forklarer den professionelle.
Men hvor skal man starte, når man tilbereder babymad? Ifølge ernæringsekspert kan du lave en plan (ugentlig menu) med de enkleste fødevarer. "Vi kan starte med det, der er mest almindeligt at have derhjemme: gulerødder, squash, rødbeder, chayote og grønne bønner. De kan interkaleres, så der hver dag tilbydes en anden grøntsag til barnet. Husk at det er meget vigtigt, at han bland ikke med ris eller bønner, slået eller sigtet. Barnet har brug for at lære om teksturer, smag og aromaer ", anbefaler Luciana.
Hvad kan der ikke mangle i tilberedningen af babymad?
Når det kommer til at tilberede babymad, er det ideelt kun at bruge grøntsager? Ifølge ernæringsekspert Luciana er der fødevaregrupper, der ikke kan mangle i de små mands mad. "Det vigtigste er at have en mad fra hver gruppe. Det vil sige, at vi skal have mindst 1 mad fra risgruppen (korn), 1 fra bønnegruppen (bælgfrugter), 1 fra kødgruppen (proteiner), 1 fra gruppen af grøntsager og 1 i gruppen af grøntsager (grøntsager), så måltidet bliver komplet og varieret med ernæringskvalitet. ", han siger.
Tjek opskrifter til sund hjemmelavet babymad
For at du bliver inspireret til at tilberede velsmagende, sund og varieret hjemmelavet babymad - der dækker alle de nødvendige næringsstoffer - har ernæringsekspert Luciana Novaes adskilt 5 tip med meget nærende kombinationer, der skal ændres hver dag.
1. Græskar og kød baby mad
ingredienser
- 1 lille dampet kartoffel
- 1 spsk bagt bønner
- 1 spsk hakket oksekød
- 1 spiseskefuld dampet græskar
- 1 spsk kål
- 1 tsk hakket løg
- 1 ske (dessert) olivenolie
2. Gulerodsgrød med fisk
ingredienser
- 1 spiseskefuld quinoa kogt med hvidløg og løg
- 1 spsk bagt bønner
- 1 spiseskefuld hakket fiskefilet
- 1 spsk dampet gulerod
- 1 spiseskefuld spinat
- 1 tsk hakket løg
- 1 ske (dessert) olivenolie
3. Babymad med roer med kylling
ingredienser
- 1 spsk kogt sød kartoffel
- 1 spsk kogte linser
- 1 spiseskefuld kylling
- 1 spsk dampede rødbeder
- 1 spiseskefuld hakket courgette
- 1 tsk hakket løg
- 1 ske (dessert) olivenolie
4. Chayote med fisk
ingredienser
- 1 spsk kogt ris med hvidløg og løg
- 1 spsk bagt bønner
- 1 spiseskefuld hakket fiskefilet
- ½ spiseskefuld dampet chayote
- 1 spiseskefuld broccoli
- 1 tsk hakket løg
- 1 ske (dessert) olivenolie
5. Græskargrød med æg
ingredienser
- 1 spsk kogt kartoffel
- 1 spsk kogte ærter
- ½ kogt æg (hvid og æggeblomme)
- ½ spiseskefuld dampet græskar
- 1 spsk hakket spinat
- 1 tsk hakket løg
- 1 ske (dessert) olivenolie
Klargøringstilstand
Opvarm halvdelen af olien i en gryde og sauter halvdelen af løg, fisk, kød eller kylling. I en anden gryde tilsættes resten af hvidløg og løg sammen med grønkål, spinat, courgette, broccoli, sauter og kog, så den er meget øm. Anbring korn (kartofler, ris eller quinoa), bønner (kikærter eller linser), kød (kylling, fisk eller æg), kogte grøntsager og braiserede grøntsager i skålen. Start med at ælte med en graf, men lad maden stå separat i skålen, så barnet kan mærke ændringen i smag, farver og teksturer.
