Courgette har flere sundhedsmæssige fordele, især når vi understreger dens høje næringsværdier og alsidighed. Denne grøntsag er en af de rigeste fødevarer i B-vitaminer og magnesiummineraler, delikatessen er en af de bedste muligheder for de vigtigste vægttabskost, sygdomsbekæmpelse og regulerende funktioner i kroppen.
Forskning udført af Institute of Oregon State University i USA afslørede, at indtagelsen af B-vitaminer, der findes i courgette, reducerer muligheden for beskadigelse af DNA, f.eks. En risikofaktor for kræft. Arsenalet af vitaminer, der findes i mad, bidrager til forebyggelse af flere sygdomme, såsom trykproblemer, anæmi, depression og hjertesygdomme, ud over at bekæmpe de første symptomer på stress.
Courgetter er en allieret i vægttabskostvaner
Ud over alle disse fordele er courgette også meget velegnet til vægttabskostvaner. Med lidt kalorieindhold skiller maden sig ud for at være øm med et let og tyndt udseende. Undersøgelser viser, at en kop courgette har 36 kalorier og 10% af RDA for kostfibre, som hjælper fordøjelsen, forhindrer forstoppelse og holder blodsukkerniveauet lavt. "Courgette er en ven af kosten: grøntsager med lavt kalorieindhold, kan bruges som et supplement i flere retter," sagde kok Haroldo de Carvalho, specialist i funktionel mad
5 sundhedsmæssige fordele ved courgette
Kostvenligt : Med et meget lavt natriumindhold reducerer det vandretention, hvilket letter eliminering af toksiner og fedtstoffer. Da den er fuld af fibre, fremskynder den "tarmtransit" og kort sagt vægttab!
Kræftforebyggelse : De store mængder fiber i courgetten hjælper også med at forhindre kræft toksiner i at bundfælde sig i tyktarmen. Derudover fungerer vitamin A og C samt folinsyre, der findes i fødevarer, som stærke antioxidanter, der bekæmper oxidativ stress, der kan føre til mange forskellige typer sygdomme.
Godt for hjertet : En lille mængde courgette indeholder allerede mere end 10% af RDA af magnesium, et mineral der reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Maden tilfører også folat, som er et nødvendigt vitamin til nedbrydning af den farlige aminosyre homocystein, som, hvis niveauet i kroppen stiger og kan bidrage til disse angreb.
Helbredelse : En kop courgette indeholder 19% af RDA af mangan, et essentielt mineral til produktion af prolin og aminosyrer, der tillader dannelse af kollagen, hvilket muliggør en sund hud, der er egnet til sårheling.
Prostata sundhed : Undersøgelser viser, at fytonæringsstoffer i courgetter hjælper med at reducere symptomerne på godartet prostatahypertrofi (BOH), en tilstand, hvor prostata kirtler forstørres og fører til komplikationer med vandladning og seksuelle funktioner hos mænd.
