Yoghurt med frugt: Den perfekte kombination til din sunde kost!

Foreningen af ​​smag og næringsstoffer har et navn, når det kommer til funktionelle fødevarer i vores liv: yoghurt! Og blandt sine forskellige typer, versioner og kompositioner forbedrer yoghurt, når det blandes med frugt, deres sundhedsmæssige fordele yderligere. Harmoniseringen af ​​disse ingredienser er, udover at være lækker, alsidig og fantastisk at passe ind i de mest forskelligartede øjeblikke i hverdagen. Lær mere om kræfterne i dette sunde gastronomiprodukt!

Kombinationen af ​​frugt og yoghurt er en enkel og sund måde at tilføje næringsstoffer til din kost på. Banan, æble, jordbær, kiwi, mango ... Alt er gode muligheder for at spise med yoghurt, og du kan endda tilføje kastanjer, nødder, granola, hørfrø, blandt andre frø for at gøre det endnu mere kraftfuldt. Ernæringsekspert Sheila Basso forklarer, hvordan denne forening hjælper med et komplet ernæringsbillede for vores organisme:

"Forbrug af frugt regelmæssigt er forbundet med en lavere risiko for at få visse typer kræft og andre kroniske ikke-smitsomme sygdomme. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​fibre, vitaminer, mineraler og fytokemikalier, der fungerer som naturlige antioxidanter i kroppen, blandt andre komponenter, der vides at være gavnlige. Yoghurt er en fremragende mad til alle livsfaser, beskytter mod knogleslitage, sikrer, at tarmen fungerer korrekt og har generelt lavt indhold eller fedtfri. Dog som en del af gruppen af mejeriprodukter, bør dit daglige forbrug ikke overstige tre portioner, tilføje til andre fødevarer såsom mælk og ost ", analyserer ernæringsekspert.

Oplev de bedste kombinationer mellem frugt og yoghurt

Naturligt: Resultat af gæring af mælk, det har ingen tilføjelser ud over de mikrobielle kulturer og ingredienserne i emballagen. Det kan forbedres med frugt på de mest forskelligartede måder: frisk, frossen, dåse eller kompot ud over andre ingredienser som honning, kaffe, kakao og krydderier. Nogle yoghurt modtager også tilsat frø eller en del af frø, såsom passionsfrugt.

Skummet: betragtes som "fedtfattig yoghurt", denne version har et reduceret lipidindhold, men mister ikke næringsstoffer. Det er en fremragende kilde til protein og calcium til kroppen.

Lys: Der er en reduktion på 25% af nogle af dets ernæringsmæssige komponenter, hvilket bidrager til at nedsætte den samlede kalorieværdi.

Kost: Dets sammensætning har en total begrænsning af sukker eller andre komponenter;

Græsk: Fri for kulhydrater, græsk yoghurt fremstilles ved at fjerne valle. Det er et tykkere og cremet produkt med en højere koncentration af faste stoffer, proteiner og fedt. Det er en god kilde til B- og D-vitaminer.

Yoghurt i sund kost

I yoghurt finder vi proteiner, der er nødvendige for konstruktion, reparation og fornyelse af kropsvæv, der deltager i produktionen af ​​antistoffer, hormoner og enzymer. Calcium er for eksempel et grundlæggende mineral i dannelsen og vedligeholdelsen af ​​knogler, tænder og negle ud over at deltage i muskelsammentrækninger.

"A-vitamin virker i restaurering og konstruktion af nyt væv, idet det er vigtigt for synet og hudens sundhed, det hjælper med behandling af acne og hårtab. Det har også B-vitaminer, der deltager i metabolismen af ​​proteiner, lipider og kulhydrater. og har en vigtig rolle i produktionen af ​​energi, i oxidationen af ​​celler, i produktionen af ​​neurotransmittere og i neurologiske funktioner ", konkluderer Dr. Sheila.

* Sheila Basso (CRN 21.557) er specialist i klinisk ernæring og fedme, vægttab og sundhed fra Federal University of São Paulo (Unifesp).

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag