Sats på peber! Mød 6 typer, der hjælper kroppen med at fungere bedre

Anbefalet produkt

Organisk pebergelé Taeq 210g

Organisk pebergelé Taeq 210g

Pão de Açúcar leveringsknap

Elsket af nogle og hadet af andre, peber er et meget anvendt krydderi, når ideen er at efterlade maden med en bemærkelsesværdig krydderi. At tilføje et lækkert strejf af afbrænding til opvasken er imidlertid ikke dens eneste funktion: det har også en række sundhedsmæssige fordele - som f.eks. Kolesterolkontrol og forebyggelse af kræft og hjertesygdomme. Og det er ikke alt: sammen med regelmæssig fysisk aktivitet kan det stadig være en vigtig allieret i kosten for dem, der ønsker at tabe sig!

Men vidste du, at denne mad ikke bare vises på en måde? Der findes forskellige typer peber - lige fra den velkendte sorte peber til coumari - med forskellige farver, egenskaber og endda smag. Mød de vigtigste!

Sort peber vises i tre farver og fungerer som et bakteriemiddel

En af de bedst kendte frugttyper, sort peber, har sin oprindelse i Indien og findes i tre forskellige farver - sort, hvid eller grøn. Den første har medium forbrænding og er indiceret til salte retter, mens den anden er blødere og fungerer meget godt som et ekstra touch i fisk og kyllinger. Sidstnævnte anvendes igen i vid udstrækning ved tilberedning af filetsauce.

Med hensyn til deres fordele skiller de sig ud for at øge absorptionen af ​​næringsstoffer - takket være et stof kaldet piperin - for at stimulere fordøjelsessystemet og også blødgøre vandretention. Derudover kan de også betragtes som bakterielle midler til at hjælpe med at ødelægge disse mikroorganismer.

Chili peber har antioxidantegenskaber og er godt for hjertet

Du har helt sikkert hørt om denne peber - som er en af ​​de mest populære omkring, netop på grund af sin velkendte brændende smag og stærke røde farve. Brugt i den rigtige mængde gør det hele forskellen i krydderierne for nogle retter, såsom guacamole og vatapá, for eksempel.

Men på trods af at det er meget populært, hvad mange mennesker ikke ved er, at denne ingrediens kan medføre en række specifikke sundhedsmæssige fordele! Til at begynde med har den antioxidantegenskaber - der bekæmper frie radikaler og dermed kræftceller. Derudover øger det også stofskiftet, forhindrer diabetes og er godt for det kardiovaskulære og immunsystem.

Pink peber hjælper med at forhindre Alzheimers

Af brasiliansk oprindelse - frugt af træet kaldet aroeira - er denne version af peber kendetegnet ved sin milde smag og slående aroma. Alsidig, det har den fordel, at det kan bruges i både søde og salte retter.

Blandt dens fordele er tilstedeværelsen af ​​antioxidanter og essentielle næringsstoffer, såsom vitaminer og calcium. Derudover skiller det sig ud for at gøre godt mod kredsløbssystemet, forhindre betændelse og være en del af listen over fødevarer, der ifølge forskning hjælper med at forhindre Alzheimers sygdom.

At lugte peber er godt for huden og hjælper dem, der ønsker at tabe sig

Ligesom rosen har sød peber en brasiliansk oprindelse - mere specifikt i Bahia, hvor den bruges i mange typiske retter. Dens smag kan være meget let eller med moderat forbrænding, men dens aroma er stærkere, som navnet allerede indikerer.

Det kardiovaskulære og immunsystem er blandt dem, der drager fordel af dets egenskaber. Ingrediensen har også antiinflammatorisk kraft, hjælper med at forhindre hudens aldring og fremstår også som en god allieret for dem, der ønsker at tabe sig ved at have lave kalorier og fremskynde fordøjelsen.

Cayennepeber har de fleste medicinske fordele

Fordi det er resultatet af en blanding af flere røde peberfrugter, er denne version blandt de mest glødende - og derfor bruges den i vid udstrækning i mexicanske retter. Men dens karakteristiske smag er ikke den eneste detalje, der adskiller den fra resten: cayenne betragtes som den peberindstilling, der mest giver medicinske fordele.

Til at begynde med er det et godt antiallergisk og svampedræbende middel og kan fungere som et middel mod forkølelse, influenza og hovedpine. Hvad mere er, det er godt for hjertet, forbedrer immuniteten og hjælper endda med at skabe en beskyttelse i maven for at forhindre dannelse af sår.

Cumari peber hjælper med at sænke blodsukkeret

Populær i den sydøstlige del af landet, godt brændt og med en bitter smag, bruges cumari peber i vid udstrækning til at lave enkle retter - som ris og bønner - med et ekstra strejf. På trods af at den er rig på kulhydrater og kostfibre, har den lave kalorier og er indiceret til kostvaner, fordi den består af vigtige næringsstoffer - såsom vitaminer, jern og kalium.

Som de fleste andre typer peber, bekæmper det også frie radikaler, fordi det har antioxidant virkning, ud over at det også forhindrer hjerte-relaterede sygdomme, fungerer som et antiinflammatorisk middel og hjælper også med at sænke blodsukkerniveauet.

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag