Agaropskrifter: 4 ideer til brug af denne gelatine i køkkenet

Har du nogensinde hørt om agar? Ekstraheret fra noget tang fungerer denne ingrediens som en erstatning for traditionel gelatine (som normalt er lavet af oksebrusk). Da det ikke er af animalsk oprindelse, bruges agar ofte i kosten for veganere og vegetarer, der tjener til at forberede salte og søde opskrifter. Denne ingrediens giver også mange vigtige næringsstoffer til vores krop, såsom B-vitaminerne, A, C og D. Derudover er det en kilde til kollagen, et grundlæggende protein for sundheden for vores hud. Vil du vide opskrifter lavet med denne ingrediens? Vi viser salte og søde salte muligheder. Tjek!

Agar-agar gelatine lavet med frugtsaft

De fleste mennesker bruger agaragar til at forberede gelatiner med forskellige smag. Det gode er, at denne opskrift er meget enkel at lave: i stedet for at bruge rent vand til at opløse agarpulveret, kan du bruge en frugtsaft - den er lækker! Forbered f.eks. En orange eller rød frugtsaft, og tilsæt derefter pulveret. Kog i et par minutter og læg det derefter i gryder (eller forme) inde i køleskabet for at hærde, hvilket skaber en meget velsmagende og nærende gelatine. Mennesker med vegansk kost tyder ofte på denne type gelatine - her er tip!

Har du prøvet frugtsalat med agar?

Mange mennesker ved det ikke, men agar er også fantastisk til tilberedning af frugtsalater. I dette tilfælde skal du skære flere frugter i små stykker - jordbær, mango, melon, vandmelon, appelsin, drue osv. - læg dem i en skål og tilsæt derefter juice (kan være passionsfrugt eller citron) med agaren opløst. Således vil du danne en slags gelatine med frugter indeni og danne en interessant frugtsalat. Et forsøg værd!

Agar te er fantastisk til at afgifte kroppen

Et andet interessant tip er at tilberede te med agar og andre nærende ingredienser (medicinske urter som mynte, blåbær, kamille og citronmelisse). Citrone, ingefær og agarpulver er for eksempel en detoxdrink, der let kan indarbejdes i hverdagen. Du kan tage en te som denne hver morgen eller aften for at rense din krop og samtidig indtage vitaminer og næringsstoffer, der er vigtige for din krops helbred. Hvad med?

Forbered salte mousser ved hjælp af agar

Mange mennesker har for vane at tilberede salte mus - hvidløg, tun, salami og ost for eksempel - med ikke-aromatiseret gelatine. Disse retter er også gode muligheder for fester og mere raffinerede begivenheder. Men hvad mange mennesker glemmer er, at det i stedet for at bruge traditionel gelatine i disse opskrifter er muligt at bruge agaragar, hvilket er en meget nærende mulighed - udover at tjene også det veganske og vegetariske publikum. Vores tip er, at du forsøger at erstatte almindelig gelatine oftere med denne ingrediens - til fremstilling af tærter, slik, kager og så videre. Det er det værd, og alle kan spise!

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag