Anbefalet produkt
Økologisk krøllet salat
Tænk bare på en løvsalat eller en lysere og pænere hamburger, og snart tilføjer vi salaten til ingredienslisten. Men mere end et godt akkompagnement til de daglige måltider præsenterer bladet også et arsenal af vigtige næringsstoffer for vores helbred, hovedsageligt vitaminer, mineraler og fibre, der balancerer kroppen og styrker kroppen.
Tilhører gruppen af grøntsager, som det generisk kaldes, anbefales salat til afbalanceret ernæring, sygdomsforebyggelse og endda afslapning af krop og sind. Ernæringsekspert Sheila Basso forklarer:
"Salat har lactupirina og lactucina, molekyler til stede og blade, betragtes som naturlige beroligende midler, f.eks. Ideelle til søvnløshed. Det er også en kilde til næringsstoffer. Ud over beroligende virkning har det afføringsmiddel og vanddrivende virkning og er rig i vand og kalium, reducerer overskydende natrium og væsker, hvilket bidrager til lavere blodtryk ", fremhæver den professionelle.
Hvorfor skal vi spise salat hver dag?
1 - Styrker immunforsvaret: Kilder til C-vitamin, salatblade hjælper med at holde kroppen fri for forkølelse, influenza og andre almindelige betændelser, hvilket forbedrer kroppens forsvarsmekanismer.
2 - Forbedrer øjenhygiejne: Ved at tilvejebringe A-vitamin bliver grøntsager en potent allieret mod makuladegeneration og grå stær forårsaget af frie radikaler under aldring.
3 - Nedsætter kolesterol: Niacin, bedre kendt som vitamin B3, hjælper med at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol, LDL og bidrager til stigningen i sundt kolesterol, HDL. Således bliver salat en allieret med hjerte-kar-sundhed.
4 - Forhindrer anæmi: Rig på jern fjerner grøntsagen træthed, svimmelhed, utilpashed, svaghed og andre symptomer, der signalerer kroppens anæmiske tilstand. For at forbedre jernabsorptionen kan du kombinere salat med andre grøntsager, der er rige på C-vitamin, såsom broccoli og grønkål.
5 - Reducerer kramper: For dem, der udøver fysiske aktiviteter og lider af muskelkramper, kan salat også hjælpe. Med en betydelig mængde kalium forhindrer bladene denne tilstand kaldet hypokalæmi, som er de lave niveauer af mineralet i blodet.
6 - Begunstiger tarmtransit: De kostfibre, der findes i maden, er ansvarlige for at forhindre forstoppelse og forstoppelse. Disse stoffer garanterer også en følelse af mæthed hurtigere.
7 - Bidrager til sundt vægttab: Med meget få kalorier i sammensætningen, ca. 15 kcal i 100 g grøntsager, kan salat hjælpe alle, der ønsker at tabe et par pund på en naturlig og afbalanceret måde.
8 - Sikrer forstærkede knogler: Ud over calcium, mineralet, der er ansvarligt for forkalkning af knogler, der favoriserer god udvikling, har salatblade også vitamin K, et vigtigt næringsstof til at fiksere calcium i kroppen og holde knoglesundheden opdateret.
Er der nogen forbrugsanbefalinger for salat?
Det ideelle er at forbruge de rå grøntsager, så sørg for at det er godt rengjort uden tilstedeværelse af insekter eller svampe. Derudover skal du foretrække den organiske version af maden, så det er mere garanteret for fraværet af pesticider og andre kemiske tilsætningsstoffer, der er skadelige for helbredet.* Sheila Basso (CRN 21.557) er specialist i klinisk ernæring og fedme, vægttab og sundhed fra Federal University of São Paulo (Unifesp). Den professionelle gør hendes Facebook-side tilgængelig for kontakt: Benvenutri
