Anbefalet produkt
Økologisk havrebaseret drik med calcium Taeq 1L
"Uden lactose" eller "nul lactose" er faktum, at vi mere og mere ser disse udtryk fremhævet på etiketterne på fødevareprodukter. Og ikke for mindre ... Uanset om livsstil, som fx i diæter, eller endda patologiske faktorer, der fører til allergi og intolerance over for mælk og dets derivater, er efterspørgslen efter en mad fri for dette stof steget betydeligt i det sidste årti. Find derfor ud af, hvad der er fordelene ved en laktosefri diæt, og hvordan du overholder den naturligt i din rutine.
Generelt er lactose det naturlige sukker, der findes i komælk. Det fordøjes af lactase, en slags enzym, der er afgørende for denne absorption af mælk i vores krop. Når en person er intolerant eller allergisk over for lactose, mister han evnen til at producere disse enzymer, hvilket forårsager en "aversion" af kroppen til stoffet. Ernæringsekspert Carolina Xavier forklarer de vigtigste faktorer for at overholde en laktosefri diæt:
”For den lactosefri diæt er det vigtigt at bruge mejeriprodukter, der indeholder lactase, som er et enzym, der har den rolle at nedbryde mælkesukker (lactose) og forhindre, at der opstår symptomer som diarré, gas og en oppustet mave hos mennesker. På markedet finder vi nul lactose- eller "lacfree" -linje, der bringer ostemasse, ost, mælk og yoghurt. Vi er nødt til at kontrollere etiketterne på de produkter, der generelt indikerer fraværet af lactose, så jeg anbefaler, at du læser ingredienserne. yoghurt med færre ingredienser og enkle navne at læse, da de er mere naturlige og sunde ", gentager den professionelle.
Laktosefri yoghurt er gode alternativer
For dem, der ikke opgiver en lækker yoghurt til snacks eller morgenmad, er der gode muligheder for det lactosefrie produkt, der kan føjes til dit daglige liv og en sund kost. "Laktoseintoleranter er i stand til at indtage 12 g lactose om dagen, hvilket svarer til 1 kop 240 ml mælk. Yoghurt uden lactose er en god mulighed for dem, der ikke ønsker at opgive mælkederivater. Inkluder i små snacks at holde ønsket om at spise slik, foruden at hjælpe tarmen med at arbejde, er det en kilde til protein til opretholdelse af magert masse og calcium til styrkelse af knogler. Desuden fremmer det mæthed på grund af dets konsistens og hjælper med at kontrollere af vægten. Med denne varme er det meget godt at spise en meget kold og velsmagende yoghurt. Her er tip! ", siger ernæringsekspert.
Vegetabilsk mælk bidrager til en sund krop
Det være sig kokosnød, soja, havre eller mandler, vegetabilsk mælk har fået større plads på menuen for mennesker, der har laktoseintolerance. Kilde til vigtige næringsstoffer, de kan let produceres derhjemme eller findes let på markederne, og du kan stadig skifte smag. Oplev mulighederne, se fordelene og se, hvordan du tilføjer dem til din dag:
- Kokosmælk
- Mælk havre
- Sojamælk
- Mandelmælk
- Rismælk
Invester i madkilder til calcium
Calcium er et mineral, der er ekstremt vigtigt for styrkelse og vedligeholdelse af vores knogler, tænder og muskler, så når vi udelukker mælk og dets derivater fra vores kost, er det vigtigt, at vi investerer i fødevarer, der indeholder stoffet, såsom : spinat, paranødder, broccoli, okra, kikærter, sardiner og torsk.
