Kender du det par ingredienser, der under ingen omstændigheder kan mangle på din månedlige indkøbsliste? Så persille- og purløgforeningen, bedre kendt som grøn lugt, bør være en del af enhver sund menu! Ejer af en stærk aroma, det giver en meget speciel og karakteristisk smag til måltider ud over at give en fremragende kilde til fordele for vores krops funktion. Tjek nogle af de største fordele ved at tilføje denne utrolige kombination dagligt og berige vores kost.
Den grønne lugt er en ekstremt alsidig krydderi, der kombinerer med næsten alle salte opskrifter, du tilbereder, fra de enkleste til de mest sofistikerede retter. For at tilføje smag eller endda pynt er pointen, at dette par er ufejlbarligt med hensyn til sundhed! Ifølge ernæringsekspert Giovana Morbi er der ingen begrænsninger for forbruget af denne delikatesse:
"Den grønne lugt er fantastisk, og alle kan indtage den. Det hjælper med at afgifte kroppen, og denne blanding har antiinflammatorisk kraft, meget god mod kulden. Den grønne lugt er også fremragende til hypertensive patienter, da den giver megen smag til mad, og med det reduceres mængden af salt. For at opnå fordelene ved det, skal vi bruge ca. 1/2 kop te om dagen, hvilket vil være nok ", fremhæver den professionelle.
Sundhedsmæssige fordele ved persille og purløg
Specifikke fordele ved persille: Persille eller persille, som det også er kendt, alene har flere fordele for vores krop. Rig på fiber, vitamin A, calcium, fosfor, jern, vitamin C, E og B-komplekset er grøntsagen også en kilde til protein og kalium og har vanddrivende egenskaber, som hjælper med at forhindre eller eliminere væskeretention i kroppen. Derudover er det en allieret i kampen mod anæmi, hjælper med at sænke blodtrykket, forhindrer hjerte-kar-sygdomme og hjælper med fordøjelsen af mad.
Specifikke fordele ved purløg: Purløg ligger heller ikke bag de fordele, de kan medføre for vores krop. Rig på vitamin A og C hjælper planten med hårvækst og nedsætter aldring af celler. Betragtes som et naturligt antibiotikum, er grøntsagen også en kilde til flavonoider, er antiinflammatorisk, antibakteriel og svampedræbende. Det forbedrer immunforsvaret generelt og beskytter kroppen mod degenerative sygdomme.
Grøn lugt er indiceret til fodring af diabetespatienter
Blandt de vigtigste fordele er den grønne lugt meget velegnet til regelmæssigt forbrug af mennesker, der har diabetes. Dette skyldes, at persille og purløg, når de kombineres, forbedrer deres næringsstoffer, hvilket gør dem i stand til at reducere kolesterolniveauet i blodet.På grund af dette har krydderiet også en stor mængde antioxidantmidler i dets sammensætning, som hjælper med at forbedre og absorbere niveauerne af jern og folsyre i vores kroppe. Således virker det på blodcirkulationen og forhindrer dannelsen af tromber, blodpropper, der kan tilstoppe karene og forårsage slagtilfælde.
