Det er forbløffende, hvordan mad påvirker alle aspekter af vores krop, ikke? Når alt kommer til alt, med en sund og afbalanceret diæt er det muligt at behandle forskellige sygdomme og helbredsproblemer - bare stol på en god professionel overvågning for at følge dietten.
Vidste du for eksempel, at der er en bestemt diæt til behandling af galdesten? Denne sygdom, også kendt som cholelithiasis, skyldes normalt for meget dårligt kolesterol i blod- og leverproblemer. Men med den rigtige mad er det muligt at behandle, lindre symptomer og i nogle tilfælde forhindre sygdommens forekomst. For at hjælpe har vi listet tip om, hvordan man spiser til behandling af galdesten. Tjek det ud og omsæt det i praksis!
Undgå fede fødevarer såsom stegt mad, rødt kød og forarbejdede produkter
Det første tip til dem, der ønsker at behandle eller forebygge cholelithiasis, er at undgå fede fødevarer så meget som muligt. Det skyldes, at galden - væsken produceret i leveren og opbevaret i galdeblæren - er primært ansvarlig for fordøjelsen af fedt. Men når overdreven indtagelse af fede fødevarer opstår, ender fordøjelsen af fedt ikke med at være fuldstændig. I dette tilfælde er det muligt, at kolesterolplader akkumuleres i galdeblæren og forårsager kolelithiasis.
Derfor er det mest velegnede for dem, der behandler - eller ønsker at undgå galdeblæresten, at undgå stegt mad så meget som muligt (snacks, chips og panerede fødevarer, for eksempel), rødt kød (som har meget mættet fedt) samt fyldte småkager, mikrobølgeovn og frossen popcorn (f.eks. pizzaer, lasagne og hamburgere).
I modsætning hertil skal du kigge efter en kostrig fiber - med for eksempel korn, havre, hvede, sorte oliven og bælgfrugter. Disse fødevarer garanterer mæthed og bidrager også til fordøjelsessystemets funktion.
Se efter fødevarer, der er gode for din lever, som tomater, hvidløg, citrusfrugter og avocado
Et andet interessant tip er at ty til fødevarer, der bidrager til leverens sundhed. Orgelet er trods alt ansvarligt for produktionen af galde - som, som vi allerede har nævnt, er afgørende for fordøjelsen af fedt. Derudover syntetiserer organet kolesterol, afgifter kroppen og forhindrer forekomsten af kolelithiasis, når den er i god stand. Så for at undgå denne sygdom er et godt tip at investere i fødevarer, der renser og bidrager til leverens sundhed.
Blandt de vigtigste fødevarer er: tomater, kål, spinat, hvidløg, citrusfrugter, avocado og gulerødder. De kan altid være til stede i kosten, og det bedste er, at de også tillader udarbejdelse af forskellige opskrifter. Tomater kan for eksempel bruges i salater, saucer og som ingrediens til hovedretter (risotto, tærter osv.). Det er en kilde til lycopen - et rødligt pigment, der fungerer som en antioxidant - og også af glutathion, et essentielt stof til leverafgiftning.
Hvidløg er igen en af brasilianernes foretrukne krydderier - fantastisk til tilberedning af kød, pasta, ris, bønner og forskellige retter. Men hvad mange mennesker ikke ved, er at det også har antiinflammatoriske stoffer og kemiske elementer (såsom selen og svovl), der bidrager til leverens funktion. Jo mere naturlig mad - baseret på grøntsager, frø og korn - jo bedre for leverens og kroppens helhed.
Har du nogensinde hørt om azuki bønner?
Mange mennesker kender ikke azukibønnerne, men det er også et godt forslag til dem, der ønsker at undgå galdesten og andre sygdomme. Denne mad har en stor liste over fordele: den hjælper med at kontrollere niveauet af glukose i blodet (hvilket er godt for dem med diabetes), det er godt for hjertets sundhed, knogler, hjælper fordøjelsen, og derudover hjælper det direkte, der lider af galdesten. Dette skyldes, at denne bønne fungerer som et vanddrivende middel og dermed bidrager meget til eliminering af toksiner i urinen og forhindrer dannelsen af sten.
Andre vanddrivende fødevarer er ananas, vandmelon, pære, gulerod, agurk og aubergine - alle naturlige frugter og grøntsager, der kan føjes til din daglige diæt på en række forskellige måder. Hvad med at indarbejde dem i din diæt?
