Anbefalet produkt
Organisk hvidløg Taeq
En af de mest anbefalede fødevarer til børns ernæring er leverbøf. Men har du nogensinde spekuleret på hvorfor? Et af de blødeste kød og med kraftige komponenter er dets regelmæssige forbrug forbundet med en række vigtige faktorer for den gode udvikling af børnenes organisme. Find ud af, hvad disse fordele er, og årsagerne til at opbevare denne mad i de små.
Ifølge ernæringsekspert Cristiane Coronel er fordelene ved at indtage leverbøf til børn forskellige, primært på grund af den store mængde jern og andre mineraler, som kød har i sin ernæringsmæssige sammensætning, og at de små har flere vanskeligheder med at absorbere i kroppen:
"Leveren er den mad, der har mest variation og koncentration af næringsstoffer pr. Gram mad. Og den infantile organisme har af natur en reduceret absorption af jern. Af denne grund bør introduktion af fødevarer, der er mere koncentreret i dette mineral, tilbydes ved hovedmåltider, frokost og aftensmad, så denne optagelse optimeres ”, forklarer den professionelle, der fremhæver andre fordele ved leverbøf. Tjek:
6 fordele ved leverbøf til fodring af spædbørn
1 - Det er den største kilde til vitamin A i naturen: Et af de væsentlige næringsstoffer til vores velbefindende, vitamin A, findes i store mængder i leverbøf, så dets forbrug virker til at styrke børns immunitet, bekæmper anæmi, favoriserer vækst og god udvikling af kroppen.
2 - Fremragende kilde til proteiner af høj kvalitet: Disse stoffer garanterer tilførsel af energi til de små, ud over at være hovedbygningskomponenten i strukturelle væv, som f.eks. Hud. Proteiner er også ansvarlige for dannelsen af antistoffer, bidrager til immunitet og bekæmper sygdomme.
3 - Alle B-kompleks-vitaminer er i overflod: B-kompleksgruppen har flere handlinger i kroppen, herunder hjælper med absorptionen af kulhydrater, letter blodcirkulationen og forbedrer børns stofskifte. Især rig på vitamin B12 gør leverbøf barnets krop fri for anæmi og letter helbredelse efter sygdom.
4 - Jernkilde: Leverens mest kendte aktivitet er levering af jern til vores mad. Manglen på dette mineral kan forårsage træthed, infektioner, hovedpine, bleghed, angst, anæmi og endda uregelmæssig hjerterytme. Næringsstoffet skal være til stede fra de første år af vores liv til alderdommen og forhindre disse symptomer og andre komplikationer.
5 - Det er vigtigt for kardiovaskulær sundhed: Leverbøf indeholder koenzym Q10, et grundlæggende næringsstof til rekonstruktion af celler, for hjertesundhed, energiproduktion, og på grund af dets antioxidantegenskaber hindrer det virkningen af frie radikaler i legeme. Selvom det er et næringsstof, der produceres af vores krop, er dets indtagelse vigtigt for at hjælpe med at reducere kolesterol og forbedre immunsystemet.
6 - Tilbyder spor af kobber i sammensætningen: Mineralet er ekstremt vigtigt for at regulere optagelsen af jern i kroppen og bidrage til dannelsen af blodlegemer og hormoner. Dens forbrug er også relateret til god hjerne sundhed, forebyggelse af degenerative sygdomme og øget immunitet.
Hvad er den bedste måde at indsætte leverbøf på i dit barns kost?
For ernæringseksperten kan maden indsættes som bøffer, i små stykker i supper, slået i bønner, ærter eller linsesuppe og endda hamburger: "Hemmeligheden bag en appetitvækkende lever er hvidløg. Sæt den i mængder, der krydrer godt. Hvidløg forklæder sin skarpe smag ”, siger Dr. Cristiane.
Anbefalinger og pleje til forbrug - Ifølge oberst er det nok for børn, der ikke har jernmangelanæmi, en gang om ugen. For børn, der har et næringsstofunderskud, skal det indsættes op til 3 gange om ugen.
"Det ideelle er at forbruge leveren af yngre og opdrættede dyr, helst organisk. Fordi de har mindre chancer og har andre syntetiske stoffer (til stede i kvægfoder og medicin) i deres sammensætning", konkluderer ernæringsekspert.
