Mange mennesker læser på produktemballagen et særligt højdepunkt for tilstedeværelsen af omega 3, 6 og 9 i sammensætningen af maden. Imidlertid er et stort antal stadig uvidende om dets egenskaber og betydning for sundheden. Forbruget af fødevarer, der er kilder til denne fedtsyre, er grundlæggende for den menneskelige organisme, og det bør derfor være en del af vores daglige menu. Se forskellene mellem de 3 typer af dette næringsstof og dets fordele!
De tre typer omegaer er fedt, der skal være til stede og afbalanceret i kosten. Til fælles samarbejder de alle om at øge godt kolesterol, kendt som HDL, og mindske triglycerider og dårligt kolesterol, kaldet LDL, hvilket forhindrer hjerte-kar-sygdomme. Fisk som tun, ørred, laks og sardiner samt nødder og hørfrø er rige på disse elementer.
De 3 typer omegaer og deres fordele ved mad
Omega 3: Findes i store mængder i fisk ud over oliefrø og chia- og hørfrø er dette element ifølge ernæringsekspert Giovana Morbi det vigtigste af de tre. Dette skyldes, at dets ydeevne i hjernen bidrager til vedligeholdelsen af kognitive funktioner og transmission af nerveimpulser. "Det har stadig antiinflammatorisk virkning og hjælper med at forhindre depression, angst og Alzheimers sygdom", analyserer den professionelle.
Manglen på denne type fedt i kroppen kan behandles ved at spise kapsler, men man skal være opmærksom på: "Omega 3 kapsler fra fiskeolie kan for eksempel være forurenet med kviksølv ud over at være en risiko for folk, der er allergiske over for fisk, så det anbefales altid at konsultere en specialist, inden der træffes nogen handling ", understregede den professionelle.
Omega 6: Til stede i alle vores kropsceller - men ikke produceret af den menneskelige krop - stoffet skal ofte indtages gennem madkilder som f.eks. Nødder, sojaolie eller rapsolie. Dette næringsstof interfererer med dannelsen af cellemembraner og nethinden, virker på hormonsyntese og bidrager til, at immunsystemet fungerer korrekt.
Omega 9: Dette element er et antiinflammatorisk middel, der hjælper med at forhindre kræft og virker mod hjertesygdomme og mod for tidlig ældning af celler. Omega 9 er et enumættet fedt og modtager denne klassificering, fordi det har en enkelt dobbelt kulstofbinding i dets molekyle. Dette gør det meget mere fleksibelt og lettere at metabolisere i modsætning til mættede fedtstoffer. Dens vigtigste kilder er: olivenolie, oliven, rapsolie, avocado og oliefrø (mandler, jordnødder, kastanjer og valnødder).
