Jo grønnere vores skål er, jo bedre er kvaliteten af vores mad! Så hvad med at investere i en anden vegetabilsk kilde med gode næringsstoffer? Bertalha, en meget nærende og alsidig grøntsag til din mad, udover at give flere fordele ved forbruget! Oplev de 6 største fordele ved blade og se, hvordan du føjer dem til din sunde kost!
Bertalha, også kendt som "indisk spinat" eller "anden spinat", er en mørkegrøn grøntsag, der er en kilde til stærke næringsstoffer som vitamin A, jern, calcium og fosfor. Af denne grund er grøntsager blevet meget almindelige i daglige tilberedninger. Ifølge ernæringsekspert Paola Lisboa er disse blade ekstremt rige og kan tilføje mad til mange fordele:
"Fiberkilde, regelmæssigt forbrug af bertalha hjælper tarmfunktionen, og de fibre, der findes i dem, favoriserer god fordøjelse. Desuden er bladet en god mad til gravide kvinder, da det indeholder en god del af folatanbefalingen, som de skal indtager under graviditet ", forklarer den professionelle, der fremhæver andre fordele ved bertalha:
6 fordele ved bertalha for en sund krop
1 - Hjælper med at bekæmpe frie radikaler: Kilden til kraftige antioxidanter, det mørkegrønne blad forhindrer handlinger fra frie radikaler, forhindrer for tidlig ældning af celler og gavner hudens sundhed og forhindrer udseendet af sygdomme, såsom kræft , for eksempel.
2 - Det gavner knoglesundhed: Fordi det indeholder en god mængde calcium i dets sammensætning, hjælper bertalha med at holde vores muskler og knogler sunde og forhindrer f.eks. Fremtidig osteoporose. Derudover kan blade hjælpe børn med muskelvækst og -udvikling.
3 - Handlinger til bekæmpelse af anæmi: Rig på jern bliver grøntsagen afgørende for at bekæmpe sygdommen, der er forårsaget af mineralmangel. Anæmi opstår, når der er en reduktion i antallet af røde blodlegemer i blodet, hvilket gør vores krop svag og forårsager træthed, åndenød, kramper og brystsmerter.
4 - Forbedrer seksuelivet: Regelmæssigt forbrug af bladet kan stimulere både kvinders og mænds seksuelle appetit. "For mennesker, der har libido problemer, viser undersøgelser, at bertalha er en afrodisiakum mad og kan gavne sexlivet", forklarer ernæringsekspert.
5 - Det er godt for synet: Grå stær og synstab kan f.eks. Undgås ved forbrug af bertalha, da bladene er rige på A-vitamin, et stof der virker for at forhindre virkningen af frie radikaler i synet.
6 - Hjælper med at bekæmpe leverproblemer: Ifølge ernæringsekspert Paola Lisboa indeholder bladet en blødgørende og snerpende funktion, der gavner leverens sundhed. Til disse formål skal bladets forbrug have medicinsk overvågning.
Hvordan forbruges bertalha?
Grøntsagens blade kan f.eks. Sauteres med hvidløg, løg og olivenolie eller være en del af præparater såsom supper, tærter, gryderetter og salater. Det anbefales, før du tilbereder måltider, at bertalha er vasket godt samt alle andre blade.
