16. oktober er "Verdens maddag"! Datoen tjener mere end nogensinde til at øge bevidstheden om vigtigheden af at følge budene om sund og funktionel mad, når alt kommer til alt, som man siger: "Vi er hvad vi spiser!".
Økologiske fødevarer betragtes som naturlige midler, der kurerer eller forhindrer de mest forskelligartede sygdomme og regulerer vores krops gode arbejde. Alt, hvad vi spiser, reflekterer direkte i vores liv. Hvis vi har gode spisevaner, vil vores krop reagere med mere sundhed, energi og styrke. Ifølge ernæringsekspert fra Weight Watchers, Renata Migueis, af disse og andre grunde, er vi nødt til at vælge elementer, der indeholder de såkaldte grundlæggende næringsstoffer, dem, som vores kroppe ikke producerer alene, men som er uundværlige for at leve, såsom vitaminer, mineraler, kulhydrater og nogle aminosyrer. Hun lister disse næringsstoffer og forklarer funktionen af hver enkelt af dem i vores organisme:
1 - Aminosyrer: De repræsenterer den mindste elementære enhed i et protein. Der er såkaldte væsentlige og ikke-væsentlige. "Essentials kaldes sådan, fordi de kun opnås gennem mad, mens ikke-essentials kan produceres af kroppen", forklarer ernæringsekspert. De skal være forskellige, af vegetabilsk og animalsk oprindelse og fungere i dannelsen af muskler og knogler.
2 - Kulhydrater: De er vores vigtigste energikilde. "Der er forskellige typer kulhydrater, men generelt taler vi om enkle og komplekse. Enkle kulhydrater er dem, som vores kroppe ikke har brug for at arbejde for at fordøje og er sundhedsskadelige, når de indtages i overskud. Komplekser har fibre i deres sammensætning. og bære en betydelig mængde vitaminer og mineraler med sig ”, forklarer Renata Migueis.
3 - Vitaminer og mineraler: De findes i alle typer frisk eller minimalt forarbejdet mad, såsom frugt, grøntsager, fuldkorn, bælgfrugter og magert kød. Disse mikronæringsstoffer er vigtige for kroppen som helhed fra hjerneområdet, opretholder hjertefrekvensen, virker på muskelsammentrækning og regulerer enzymer og hormoner.
Fordele ved god ernæring
De sundhedsmæssige fordele ved en afbalanceret diæt er adskillige: "Forbedret humør og humør, korrekt vægtkontrol, reguleret tarm, fast og prangende hud, hår og negle er nogle af de eksempler, som god ernæring kan give", siger ernæringsekspert.
Renata Migueis garanterer, at de dårlige virkninger forårsaget af stress, såsom søvnmangel og dårligt humør som konsekvenser af den hektiske rutine, helt sikkert kan minimeres med en god diæt. Ud over den diæt, der indeholder alle disse næringsstoffer, er pleje som at have en træningsrutine og undgå forarbejdede fødevarer lige så vigtig.
"En utilstrækkelig diæt i sig selv kan allerede forårsage adskillige sundhedsproblemer, men når det kombineres med dårlige vaner som ringe eller ingen fysisk aktivitet, rygning, alkoholforbrug og overvægt, kan tabene blive endnu større. eksempler på helbredskomplikationer relateret til ubalanceret diæt, kan vi nævne: diabetes, hjerte-kar-sygdomme, hypertension og kræft ", konkluderer ernæringsekspert.
