Vidste du, at genipap (amerikansk genipa) er en af de fødevarer, der er en del af fytoterapi med mad? For dem, der ikke ved meget om emnet, er disse urtemad (som frugten) karakteriseret ved at bidrage til forbedring af kliniske tilstande som angst, depression, mangel på mod og andre. Især Genipap er meget velegnet til gravide kvinder, mennesker, der lider af åndedrætsbesvær og for dem, der gennemgår kemoterapi. Og en af de bedste måder at drage fordel af frugtens fytoterapiske egenskaber på er at forberede en lækker genipapjuice. Se på materialet for at lære trin for trin!
Hvordan laver man genipap juice?
Genipap-saften bærer alle frugtens egenskaber. Den er rig på B-vitaminer (B1, B2, B3 og B5), der vides at styrke vores energi. Det er også rig på C-vitamin, en kraftig antioxidant, der er i stand til at beskytte kroppen mod forkølelse og influenza, og i mineralsalte som calcium, jern og fosfor, der samler flere sundhedsmæssige fordele.
Når det er sagt, lad os gå til juiceopskriften! For at forberede det skal du bruge 1 liter vand, 4 til 6 store genipapes og brunt sukker, demerara eller kokosnød efter smag. Fjern først frugtmassen (indre masse, hvor frøene er) ved hjælp af en ske. Læg det i en blender med vandet og et par spiseskefulde sukker, pisk alle ingredienserne og afkøles. Når du serverer, sil saften, tilsæt nogle isterninger, og du er færdig!
Hvordan tilføjes endnu mere smag til genipap juice?
For at øge opskriften med endnu mere smag og næringsstoffer, hvad med at erstatte sukker med et par spiseskefulde honning? Ligesom genipap har mad også en slimløsende virkning og er også indiceret til luftvejene. Det er stadig i stand til at inkorporere gode doser A-vitamin (som øger immuniteten) og har antibakterielle egenskaber.
Du kan også medtage en anden naturlig juice efter eget valg for at krydre din genipap-drik - såsom appelsin, citron eller æblejuice - og tilsæt nogle mynteblade. Det er lækkert!
Jenipapo kan bruges til behandling af anæmi, tarmsygdomme og andre tilstande
Ud over at være indiceret til patienter, der gennemgår kemoterapi og kliniske tilstande som depression og angst, er genipap en god kilde til jern. Gennem sin juice er det muligt at behandle anæmi og forhindre opkastning og kvalme meget almindeligt under graviditet, da frugtens egenskaber virker direkte på maven. Den er også rig på fibre og vanddrivende stoffer, hvilket gør den ideel til behandling af tarmsygdomme som forstoppelse.
