Hvad er funktionel ernæring? Forstå virkningen af ​​mad på din krop!

Helbredt sind helbredt krop. Efter samfundets nuværende behov for at afbalancere hverdagens travlhed med en bedre livskvalitet vinder en fødevaremetode mere og mere berygtelse og tilhængere i verden: funktionel ernæring. På en dynamisk måde adskiller begrebet behandling sig fra de traditionelle anvendte linjer, for at nærme sig og forhindre på en "mere human" måde - fokuseret på hver enkelt - komplekse kroniske dysfunktioner, der skaber sundhedsskader.

Oprettet i 1990 af lægen Jeffrey Bland, skaberen af ​​Institute for Functional Medicine (IMF), i USA, består funktionel ernæring af interaktionen mellem alle kroppens systemer, herunder forholdet mellem fysisk funktion og psykologiske aspekter gennem et specifikt kig på hver person, ofte motiveret af utilstrækkeligheden af ​​vores mad, kvaliteten af ​​den luft, vi indånder, det vand, vi drikker, den stillesiddende livsstil og de følelsesmæssige ændringer, vi gennemgår, især depression.

"Sammenlignet med traditionel ernæring er funktionel en lidt anden metode, da den fungerer med biokemisk individualitet og virkningen af ​​mad på alles krop og er mere omfattende end blot at opstille madplaner baseret på kaloritælling. Denne måde at udførelse af ernæring har vist endnu mere positive sundhedsresultater, da det giver forbedringer i kroppen som helhed ”, sagde ernæringsekspert Caroline Codonho, specialiseret i det funktionelle område, og forklarede behandlingsprocedurerne i en diæt.

"Forslaget om funktionel genoplæring af fødevarer er baseret på en antiinflammatorisk diæt. Når vi er betændte, har vi svært ved at tabe sig, tarmen fungerer ikke, cellulite vises, øger kolesterol, øger stress og så videre, en global ubalance!", Understregede han ernæringseksperten.

I Brasilien - Til trods for at det var relativt nyt i Brasilien, ankom det i 2003 med de første kandidatuddannelser, men funktionel ernæring blev snart placeret som en af ​​de vigtigste muligheder for fagfolk i området, så meget at landet i dag har det største verdensomspændende projekt uddannelse af specialister i marken. Der er allerede mere end 3 tusind ernæringseksperter efteruddannet og mange andre i træning.

Funktionel klinisk ernæring har fem grundlæggende principper:

1) Biokemisk individualitet: Meget af ekspressionen af ​​vores gener afhænger af miljøet, derfor søger funktionel ernæring interaktion mellem hver genetik, mad og miljøelementer (toksiner, forurenende stoffer, mental stress, fysisk aktivitet) for at "modulere" vores gener, der hæmmer dem, der er forbundet med sygdom, for at hæve dem, der er forbundet med sundhed.

2) Patientcentreret behandling: Metoden er målrettet mod patienten og ikke sygdommen i modsætning til traditionel medicin. Det bliver vigtigere at vide, hvilken patient der har sygdommen, end at vide, hvilken sygdom patienten har. Individet kontaktes som en helhed, et sæt systemer, der er indbyrdes forbundne, og som er påvirket af miljømæssige, følelsesmæssige, diætetiske, patologiske faktorer, medicinbrug, livsstil og fysisk aktivitet.

3) Ernæringsbalance og biotilgængelighed af næringsstoffer: Det er vigtigt at tilbyde næringsstoffer i tilstrækkelige mængder og i balance med alle andre, så der er optimering af deres absorption og anvendelse af cellerne.

4) Sammenhænge med fysiologiske faktorer: Alle vores krops funktioner er indbyrdes forbundne.Det funktionelle ernæringsnet betragter det gensidige indbyrdes forhold mellem alle interne biokemiske processer, så det påvirker de andre og genererer lidelser, der spænder over de forskellige systemer, og korrigerer årsagen i stedet for bare de generiske symptomer.

5) Sundhed som en positiv vitalitet: Sundhed er ikke kun fravær af sygdom, men resultatet af flere forhold mellem organiske systemer, så de fysiske, mentale og følelsesmæssige tegn og symptomer, der kan være grundlaget for de præsenterede problemer, analyseres. .

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag