At salater skal være en del af vores daglige diæt, som alle kender. Det store problem er, at nogle mennesker ikke kan lide at spise det samme hver dag. Derfor er tipet at give en sort i denne skål, der er så gavnlig for vores helbred, udveksle ingredienser og sikre en endnu rigere diæt i næringsstoffer. Løber tør for ideer? Se derefter 6 salatforslag, som du kan diversificere din daglige menu:
Salat salat
Selvfølgelig kunne den mest basale type af alle ikke mangle, ikke? Salat salat har grøntsager som hovedingrediens, men jo flere ingredienser der er i retten, jo bedre! Tomater er også en meget velkommen partner, primært fordi de har calcium, som absorberes takket være K-vitamin, et næringsstof, der findes i salat. Andre forslag er peberfrugter, arugula og basilikum, som også gør fadet mere velsmagende og nærende.
Vegetabilsk salat
At forberede grøntsagsalat er ikke noget mysterium: bare lav dine favoritter og bland i en enkelt beholder. Nogle gode forslag er gulerødder, søde kartofler, rødbeder og gulerødder. Hvis alle disse ingredienser er på din tallerken, vil der ikke være mangel på kilder til vitamin A, C, K og B-komplekset.
Tabbouleh salat
Forslaget har nu alt at gøre med arabisk køkken, da tabbouleh er en libanesisk skål. Dens opskrift bruger også kun rå ingredienser, så det er også et godt valg for rå kødspisere. Blandt dem, der bruges til tilberedning af skålen, kan vi nævne kibbeh, tomater, mynte og purløg. Hvis de anvendte fødevarer er økologiske, så endnu bedre, fordi det betyder, at der ikke blev brugt pesticider i deres dyrkning, og derfor er de mere gavnlige for helbredet.
Mayonnaise salat
Ok, denne mulighed her er mere at ledsage hovedretten end til en salat selv, men sandheden er, at den ikke kunne udelades fra listen. Dette skyldes, at selvom mayonnaise og creme fraiche er en del af opskriften, har den også ingredienser, der har meget vigtige næringsstoffer for helbredet. Dette er tilfældet med gulerødder, kartofler og ærter. Alle tre er rige på fiber, hvilket forbedrer tarmtransit og forhindrer problemer som forstoppelse.
Pastasalat
Denne mulighed er ikke så forskellig fra salatsalat, den store forskel er, at pastaen er til stede. Det ser måske ikke ud til meget, men forskellen er afgørende, især hvis du vælger fuldkornspasta, da den hvede, der er brugt i tilberedningen, ikke har gennemgået forfining og derfor er mere nærende. For ikke at nævne, at denne masse har komplekse kulhydrater, som det tager længere tid at fordøje af kroppen og derfor forårsager en følelse af mæthed, hvilket forhindrer overspisning.
Torskesalat
Endelig har vi torskesalaten! Typisk for påskeperioden har denne opskrift den store fordel at have en fisk som skålens stjerne, hvilket betyder, at den er en kilde til omega 3. Dette næringsstof er igen meget godt for hjertesundheden, da som forhindrer dannelsen af blodpropper i vores kredsløb. Det er endda en af grundene til, at Middelhavets diæt gør det muligt for dets tilhængere at være så langvarige.
