Anbefalet produkt
Økologisk majs Taeq 500g
Juni kommer, juni-festlighederne begynder at dukke op i Brasilien, og den lugt af kogt majs eller et velsmagende brød begynder at føre os til minderne om de bedste tider i São João, er det ikke? Den gode ting er at vide, at denne vidunderlige mad, der er så til stede i vores brasilianske køkken, udover at være velsmagende, kan give fremragende fordele for vores krop. Kornet er rig på fiber og er en stor allieret med tarmens gode funktion, for eksempel blandt andre aktiviteter i organismen.
Med sine forskellige anvendelsesvarianter kan majs tilberedes naturligt i morgenmadsprodukter, grød, kager, tærter, canjicas, couscous, i traditionel popcorn, blandt andre delikatesser. En kilde til gode og vigtige næringsstoffer, den udover fiber er også rig på kulhydrater, som ernæringsekspert Priscilla Goretti forklarer:
"Majs kan bruges som en mulighed for cøliaki- og glutenintoleranter. Det er rig på vitamin B1, magnesium, fosfor og kalium ud over folinsyre (i form af mel), som har været nødvendigt for at berige dette næringsstof siden 2002. I majs vi kan også finde betydelige mængder af antioxidante stoffer såsom zeaxanthin og lutein (beskytter degenerative sygdomme i øjnene) ", analyserer den professionelle.
Hvad er de vigtigste næringsstoffer til majs for helbredet?
- Tilstedeværelse af antioxidanter (zeaxanthin og lutein): De hjælper med at beskytte degenerative øjensygdomme, såsom grå stær og makuladegeneration forbundet med alderen.
- Energikilde: majs er rig på kulhydrater og er ansvarlig for at give energi til kroppen.
- Rig på fibre: De hjælper med at regulere kolesterol og tarm, desuden hjælper det med at forhindre forstoppelse. Fiber er også en god allieret til at kontrollere appetitten, hvilket giver mæthed i kornindtag.
- Vitamin B1, magnesium og kalium: De hjælper med ledning af nerveimpulser og følgelig i alt relateret til disse funktioner, såsom hukommelse. Derudover hjælper kalium med at forhindre muskelkramper og træthed, hvilket gavner muskelnes sundhed.
- Folinsyre eller vitamin B6: Forebygger medfødte misdannelser, der er vigtige for dannelsen af neurale rør, forhindrer depression og styrker immunsystemet.
- Magnesium og fosfor: To ekstremt vigtige mineraler for vores knogler og hjerte-kar-sundhed.
