Anbefalet produkt
Ekstra jomfru økologisk olivenolie Taeq 500ml
Det er ret almindeligt at se artikler, der indikerer fordelene ved olivenolie, især hvis den er ekstra jomfru. Når alt kommer til alt er dette en af hovedingredienserne i Middelhavsdiet, som gjorde det muligt for folk i Middelhavsområdet at have lang levetid på et tidspunkt, hvor medicin var usikker. Men hvem der ender med at blive ofte overset i denne proces er den store stjerne i denne olie: oliven. Denne lille frugt bruges normalt som et supplement i en eller anden opskrift og kan vises i både grøn og sort. Uanset din foretrukne type er en ting sikker: den har kraftige næringsstoffer og skal inkluderes i din kost.
Oliven er rig på vitamin E, så det er en god antioxidant
Den første fordel ved den oliven, der fortjener at blive fremhævet, er at den er meget rig på vitamin E, hvilket igen er kendt for at være en stor antioxidant. Som navnet siger, er dette molekyler, der forhindrer oxidation af celler, noget der kan føre til for tidlig ældning. Ved at hjælpe immunsystemet forhindrer dette næringsstof også sygdomme, der spænder fra forkølelse og influenza til nogle typer kræft.
En anden fordel ved dette vitamin er, at det hjælper tarmene til at fungere ordentligt og forhindrer problemer som forstoppelse. Endelig øger det hos mænd også produktionen af sædceller, noget der kan være meget godt for nogle sygdomme ud over at øge chancerne for, at et par bliver gravid.
Glykæmisk indeks for oliven er lavt
Oliven er også en stor allieret for diabetikere, da den har et lavt glykæmisk indeks. Når man tænker på, at denne foranstaltning indikerer blodsukkerniveauet, hvilket betyder, at det er noget, som enhver skal være opmærksom på, og ikke kun mennesker, der har diabetes. Enhver, der ønsker at tabe kropsfedt ved at kontrollere insulinproduktionen, bør også vælge fødevarer, der har et lavt glykæmisk indeks.
Hjælper med at reducere dårligt kolesterol og øge godt kolesteroltal
Oliven er rig på monoumættede fedtstoffer og hjælper med at reducere niveauet af dårligt kolesterol (LDL) og øge niveauet for godt kolesterol (HDL), hvilket er vigtigt for vores krop at forblive sund. Dette forhindrer forekomsten af sygdomme relateret til det kardiovaskulære system, hvilket øger hjertesundheden. Denne fedtsyre, der forekommer i imponerende mængder i oliven, hjælper også med at forhindre brystkræft, hvilket er endnu en af fordelene.
Grønne eller sorte oliven: hvad er forskellen?
Som med peberfrugter har olivenfarven ikke noget med den dyrkede art at gøre, men med høstperioden. Det grønne er, som navnet antyder, stadig grønt, og det er derfor mere surt. Faktisk, når det fjernes fra oliventræet, er det endnu mere bittert, og af denne grund er det nødvendigt at gennemgå en særlig behandling, så denne smag mindskes, inden den når markedet eller bliver olivenolie.
På den anden side er de sorte oliven det stadium, hvor frugten allerede er fuldt moden, hvorfor dens smag ikke er så stærk, hvilket gør, at behandlingen er mindre end grøn. Derudover har dens mørkere version flere næringsstoffer, skønt den også er mere kalorieindhold og mindre velegnet for dem, der er på diæt, for at tabe sig. Det er værd at nævne, at uanset hvilken oliven du vælger, skal du være opmærksom på natriumniveauet, som er meget højt, og derfor er det ikke egnet til folk, der har forhøjet blodtryk.
