For at den menneskelige krop skal fungere godt, skal den modtage afbalancerede doser af forskellige næringsstoffer, såsom vitaminer og mineraler. Og proteiner er ingen undtagelse. Disse molekyler hjælper med at producere enzymer, antistoffer, hormoner og neurotransmittere, ud over at de påvirker stofskiftet og er afgørende for vores velbefindende. Men selvom de nævnes som en, har vi faktisk forskellige proteiner i vores kroppe, som tjener forskellige formål. Og når målet er at tage sig af huden, er kollagen og elastin dem, der skal få al fremtrædende plads, så meget at folk, der lider af problemer som slaphed og acne ofte ty til stoffer, der stoler på dem i deres formler. Samtidig kan fødevarer, der er rige på disse næringsstoffer, og dermed allierede med skønhed, løse problemet.
Kollagen forhindrer rynker i strækmærker
Kollagen er et af de mest rigelige proteiner i vores krop og er ansvarligt for at understøtte vores celler. Dette betyder, at det hjælper med at danne brusk, ledbånd, knogler, sener og endda huden. På den anden side, når der er en mangel på kollagen, begynder kroppen at præsentere problemer netop i de områder, hvor proteinet virker, såsom betændelse i leddene, hudsygdomme og endda strækmærker. Derudover er udseendet af rynker og cellulite også forbundet med det. Dette betyder, at spise mad rig på kollagen kan forhindre dig i at blive ældre tidligt.
Elastin arbejder med kollagen for at nedsætte aldring af huden
Som navnet antyder, giver elastin vævets elasticitet og er ansvarlig for dets struktur. Det er ikke til stede i overflod i vores krop, men det vises hovedsageligt i lungerne, i store blodkar, ledbånd og selvfølgelig på huden. I den vil elastin forbinde kollagenfibrene og derved forhindre ældning. Stadig intensiveres denne proces naturligt efter 30 år. Det er fordi det er i denne alder, at et enzym, der nedbryder disse proteiner, begynder at virke. Og det er her, det er endnu vigtigere at indtage mad rig på disse næringsstoffer.
Fødevarer rig på kollagen og elastin efterlader huden sund i længere tid
Nogle faktorer forhindrer denne naturlige nedbrydning af kollagen og elastin, såsom ikke at ryge, træne og have en afbalanceret diæt. A-vitamin hjælper for eksempel med at genvinde beskadigede væv, mens E smører kollagenfibre. C-vitamin øger produktionen af disse to proteiner, men det er ikke det eneste næringsstof, der bidrager til denne proces. For at have mere kollagen i kroppen er det også vigtigt at indtage mad rig på kobber, da det hjælper enzymet, der er ansvarligt for at forbinde de to proteiner.
Hvis dit mål er at få en sundere hud og undgå for tidlig aldring, skal du kigge på nogle fødevarer, der altid skal være på din menu:
Havre - Ud over at være rig på kobber har den også flere proteiner. Som en bonus har maden også beta-glucaner, en antioxidant, der også forhindrer ældning.
Gulerod - Det har en høj koncentration af vitamin A. Derudover hjælper det med at fugte kroppen og opretholde en mulig brunfarve i længere tid.
Avocado - Denne frugt er rig på vitamin A, C, D og E, hvilket betyder, at den ikke kun hjælper med at producere kollagen og elastin, men også giver disse proteiner mulighed for at leve sundere i længere tid.
Oliefrø - Hvis du ikke er fortrolig med navnet, skal du vide, at det refererer til fødevarer fra gruppen af kastanjer, nødder og mandler. Ud over at være rig på vitamin E har de også omega 3, som deltager i dannelsen af epidermis cellemembran og sikrer en sundere hud.
Ingefær - Med et højt indhold af C-vitamin hjælper det med produktionen af både kollagen og elastin. Det er også rig på mineraler som magnesium, zink og selen, der bekæmper aldring.
Tang - Her vil fordelene variere alt efter typen af tang. Agar-agar har for eksempel kollagen i sig selv. Chlorella og spirulina, på den anden side, giver antioxidanter, der hjælper med at forhindre acne og cellulite og også bekæmpe for tidlig aldring.
Kød - Vil du have en mad rigere på protein end kød? Selvom de generelt er meget gavnlige for huden, er fisk værd at nævne. Det er fordi de har vitamin A, D og E og stadig er rige på omega 3.
