Anbefalet produkt
Økologisk salat tomat Taeq 500g
Laks er en af de elskede retter blandt fisk- og skaldyrselskere generelt. Ud over sin karakteristiske smag skiller den sig ud for at være rig på omega 3, antioxidanter og andre vigtige næringsstoffer for sundheden - såsom vitamin A og D.
Med alt dette kan du allerede se, at det er værd at medtage laks i menuen, ikke? Så for at hjælpe dig med denne opgave adskilt vi 3 muligheder med saucer, der er lækre med denne fisk. Kend fordelene ved hver enkelt og lær hvordan du forbereder dem:
1. Sennepsauce tilføjer et krydret strejf til laks
Sennepsauce er en god mulighed for at gøre laks endnu mere velsmagende og nærende. Dette skyldes, at den har en let pebret smag, der kombineres med fisk og har stoffer, der leverer forskellige sundhedsmæssige fordele - såsom glucosinolat, som beskytter leveren og har en afgiftende virkning i kroppen.
Klargøringstilstand:
Lav en homogen blanding med citronsaft, sennep, creme fraiche og salt. Hvis det ønskes, skal du tilføje lidt ekstra krydderier - f.eks. Sort peber - for at forbedre smagen.
2. Passionsfrugtsauce er ideel til dem, der ønsker en sød og sur skål
Hvis du vil have en bittersød berøring i dit måltid, er det værd at færdiggøre skålen med lidt passionsfrugtsauce. Udover smagen fungerer frugten også som en naturlig beroligende middel og er rig på B-vitaminer - hvilket er fantastisk til at styrke nervesystemet.
Klargøringstilstand:
Pisk passionfrugtmasse for at lave en saft og læg den til side. I en separat pande, sauter løg og tilsæt lidt persille og den juice, du lige har tilberedt - bland alt godt, indtil det koger. Sæt saucen med salt og ingredienserne efter eget valg. Endelig lad det koge i et par minutter.
3. Rosesauce er en traditionel kombination til fisk
Sennep vises også i sammensætningen af rosé-sauce, men denne gang ledsaget af nogle ekstra ingredienser - tomater og yoghurt - for at få en smag og en anden struktur. Den første gør skålen mere nærende, fordi den er rig på vitaminer, mineraler og antioxidanter, mens den anden kan hjælpe med at gøre opskriften sundere, hvis den vises i sin naturlige og integrerede form.
Klargøringstilstand:
Ligesom sennepsauce er trin for trin i denne opskrift meget enkel: Bland bare de tre ingredienser - yoghurt, sennep og salt - med tilsætning af salt, peber og det er det!
