Mineraler er vigtige for vores velbefindende. Jern forhindrer anæmi, calcium gør knoglerne stærkere, og fluor gør tænderne fri for karies. Dette er blot nogle få af de mest berømte, hvis fordele alle kender. Men hvad med mangan? Dette mineral, der absorberes i tyndtarmen, nævnes sjældent, fordi det skal indtages i små mængder, ellers betragtes det som giftigt for kroppen. Samtidig er det vigtigt for vores krop, og dets underskud er meget sundhedsskadeligt.
Mangan regulerer stofskiftet
Den metaboliske proces er intet andet end en række reaktioner, der regulerer vores organisme. Det nævnes ofte af folk, der ønsker at tabe sig, fordi dets energi er taget fra proteiner, kulhydrater og lipider. Derfor, når det accelereres, tillader det forbrænding af fedt og vægttab. Okay, men hvad har mangan at gøre med alt dette? Enkelt: det hjælper med at regulere stofskiftet, hvilket indirekte forhindrer kardiovaskulære problemer. Derudover metaboliserer det også glukose, hvilket betyder, at det hjælper med at holde det glykæmiske indeks stabilt.
Virker på væksten af knoglestruktur
Mangan er til stede i flere dele af vores krop, såsom leveren og bugspytkirtlen, men ingen steder vises den i større overflod end i knoglerne. Dette kan bare virke som en detalje, men faktisk er det meget vigtigt at forstå endnu en fordel ved dette mineral. Det er fordi det aktiverer enzymer, der er ansvarlige for væksten af hele knoglestrukturen, som f.eks. Inkluderer brusk, der omgiver dette område.
Mangan hjælper med optagelsen af næringsstoffer
En anden fordel ved mangan er, at det hjælper med at absorbere essentielle næringsstoffer til vores velbefindende. Dette er for eksempel tilfældet med E-vitamin, som er kendt for sin stærke antioxidantfaktor. Husk at disse stoffer styrker immunsystemet og forhindrer oxidation af celler ved at bekæmpe frie radikaler, hvilket følgelig forhindrer for tidlig aldring, udvikling af kræft og andre kroniske sygdomme.
Derudover hjælper mangan også absorptionen af B-vitaminer og nogle mineraler, såsom magnesium. Dette gør det igen sværere for kroppen at udvikle et hjerte-kar-problem og hjælper også med at behandle forhøjet blodtryk ud over at producere energi til kroppen. Så hvis du har brug for nogle af disse næringsstoffer, er det godt at kontrollere, at problemet ikke er lave manganrater.
Fødevarer rig på mangan, som du skal indtage
Som du måske har bemærket, er mangan meget nødvendigt for vores krop, men når det forekommer i store mængder, er det meget giftigt og kan for eksempel forårsage problemer i nervesystemet. Dette betyder, at det ideelle er at have en diæt rig på mad, hvor dette mineral tilvejebringes, men ikke i overskud. Samtidig kan manganmangel også forårsage lidelser som diabetes (takket være det meget høje sukkerniveau), kolesterolniveauer, der er for lave og knogleproblemer. Derfor er idealet at investere i korn, oliefrø og frugt, da disse tre fødevarer generelt har mangan. Fisk og skaldyr, såsom fisk og skaldyr, nødder og grønne blade er også gode kilder til dette mineral.
