Med en "sur" og meget ejendommelig smag er det grønne æble, udover at være en lækker frugt, også en fremragende ernæringskilde til vores mad. Betragtes som en "yngre" version af traditionelle røde æbler, det bærer en masse vitaminer, mineraler og fibre, men med meget lavere sukkerindhold, der er den nye "skat" af vægttab og vægttab kostvaner.
Kalorierne blandt æbletyperne er ikke så forskellige (mens det modne argentinske æble har cirka 130 kcal pr. Enhed, har et gennemsnitligt grønt æble 110 kcal), men hvad der gør grønt til en allieret mad i kosten er pektin, en opløselig fiber, der fremmer mæthed - forhindrer pludselig sult samt forsinker gastrisk tømning. Derfor er det en god mulighed for mellemliggende snacks og kan indtages med yoghurt med lavt fedtindhold blandet med havre, hørfrø og granola, i lyofiliseret version eller som en ingrediens i detoxjuice eller salater.
Andre fordele ved grønt æble
Det grønne æble har stadig en anti-syre-virkning, forbedrer fordøjelsen og lindrer halsbrand og tilbagesvaling. forhindrer kræft ved at have mange antioxidanter, og ved at have for meget af mineralet fosfor forbedrer det stadig sans for humor. Æblefrugten, når den stadig er grøn, har vitamin A-, B- og C-komplekser, folater, kostfibre og meget lidt kulhydrat. Disse vigtige komponenter garanterer vores krops funktion og bekæmper kolesterol og diabetes. På grund af den mængde antioxidanter, den bærer, bekæmper den også frie radikaler og bremser hudens aldringsproces.
"Det grønne æble er en god frugtindstilling, hvis du har brug for at tabe dig eller ønsker at holde formen. Det har antiinflammatorisk, vanddrivende og afgiftende virkning, hvorfor det bruges så meget til fremstilling af den berømte grønne juice", tilføjer ernæringsekspert Giovana Morbi .
Giovana Morbi foreslår en opskrift på afgiftende og forfriskende juice, som kombinerer mange andre næringsstoffer med æblernes. "Det vil hjælpe med at forbedre omsætningen, da den er rig på klorofyl, et stof der giver grøn farve til fødevarer, der hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen," tilføjer eksperten. Tjek:
Detox juice med grønt æble
Ingredienser:
1 håndfuld spinat
2 kale blade
1/2 bladløs gulerod
1 frøfrit grønt æble
1 lille stykke ingefær, ca. 1 cm
1 glas mineralvand eller kokosvand
1/2 citronsaft
Mint til smag
Klargøringstilstand:
Pisk alt i en blender. Start med vandrige som agurk og æble og tilsæt de tørrede bagefter. "For at opnå de ønskede effekter skal du drikke denne saft mindst 3 gange om ugen, helst om morgenen", guider den professionelle.
