Sådan forbereder du agurk: tip til brug af ingrediensen i lækre opskrifter

Hvis du kom til dette emne, kender du sandsynligvis allerede agurkien. Når alt kommer til alt, selvom denne grønne frugt oprindeligt kan virke underlig i udseende, er den meget gavnlig for helbredet. Det eneste er dog, at ikke alle ved, hvordan man forbereder det, og med det ender det med at blive forbrugt i natura i stedet for at blive føjet til andre opskrifter. Vil du vide, hvordan du bruger det i køkkenet? Følg derefter vores tip!

Fordele ved agurk

Først og fremmest er det værd at fremhæve fordelene ved agurk i din kost, hvis du stadig ikke er overbevist om at indarbejde denne mærkelige frugt i din kost. Blandt dets fordele kan vi nævne, at det er en god antioxidant. Derfor bekæmper den frie radikaler, forhindrer celleoxidation og følgelig for tidlig ældning. Derudover styrker det immunforsvaret, hvilket gør kroppen mindre modtagelig for sygdomme.

Agurkien har også C-vitamin, som hjælper med at absorbere jern i kroppen - mineral, som også er til stede i frugten. Det er rig på calcium, styrker knogler og tænder og zink, hvilket hjælper med helingsprocessen. Endelig har den B-vitaminer, som generelt virker på nervesystemet og forhindrer Alzheimers og andre hjernesygdomme, såsom demens.

Brug altid den grønne agurk

Det første tip til dem, der ønsker at inkorporere agurkien i deres mad er: forbruge frugten altid grøn. Dette skyldes, at når det er modent, bliver det mere bittert såvel som meget fibrøst. Men tro ikke, at dens friske form er den eneste måde at forbruge det på! Faktisk er det muligt at forberede det på forskellige måder, som du finder ud af i denne artikel.

Sådan laver du sauteret agurk

Det er tid til at gøre dine hænder beskidte i køkkenet! For at fremstille en sauteret agurk er det første skridt at fjerne overskydende skarpe dele i barken. For at gøre dette skal du bare skrabe det ved hjælp af en god kniv. Det er ikke nødvendigt at fjerne hele skallen, men det er ideelt at lade dette fremspringende område være meget lavt. Skær derefter i små stykker (beløbet er efter eget skøn) og sæt til side. Sauter hvidløg og løg i olivenolie, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt derefter agurk, vand og salt efter smag. Sauter frugten i ca. 15 minutter over medium varme, og hvis vandet løber tør, tilsæt mere. Parat! Let, ikke?

Maxixe kan tilberedes med andre ingredienser

Nu hvor du kender den grundlæggende måde at lave sauteret agurk på, skal du vide, at et tip til at gøre opskriften mere lækker er at forberede den med andre ingredienser. Den lavet med okra er en af ​​de mest traditionelle muligheder - da det er værd at bemærke, agurkien er en populær ingrediens i Nord- og Nordøst, og der er den ikke tilberedt alene. En anden mulighed er hakket oksekød, forskellen er, at frugten kun tilsættes, når kødet ikke længere er råt. På tidspunktet for at spise er det også værd at servere det med kylling, tropeiro bønner eller endda jiló. Endelig er der maxixada, en typisk bahiansk opskrift, der inkluderer tørret kød, palmeolie, kokosmælk og rejer. Et forsøg værd!

Frugt følger også med salaten

Hvis du kan lide den rå ingrediens, er tipet at servere den med salaten inden hovedmåltidet. Til det er der ikke noget mysterium, bare skræl det, skær det i stykker og bland det med andre ingredienser af denne type opskrift, såsom salat, tomater og arugula. Det er lækkert, du kan vædde!

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag