De typiske brasilianske fødevarer, der får dig til at rejse rundt i landet uden at forlade dit hjem

Anbefalet produkt

Klar tapioca pasta Taeq 1 kg

Klar tapioca pasta Taeq 1 kg

Pão de Açúcar leveringsknap

Ud over at hjælpe med at styrke landets økonomi vidste du, at væddemål på brasilianske regionale fødevarer også er en af ​​de bedste måder at følge en sund kost på? I 2014 offentliggjorde sundhedsministeriet endda en bog om emnet for at give tip til befolkningen om, hvordan man kan udnytte typiske retter til at spise godt - "Brazilian Regional Food", som fungerede som et supplement til Food Guide for the Brazilian Population. Med så mange muligheder fra nord til syd kan du følge en rig, varieret og velsmagende diæt uden vanskeligheder! Derudover er det muligt at rejse rundt i landet uden at forlade dit hjem eller opgive et sundt liv. Lær mere om nogle vigtige typiske fødevarer og forstå, hvorfor de skal være en del af din diæt:

Açaí: frugt fra Amazonas er godt for hjertet, knoglerne og giver mere energi

Selvom det er populært i næsten hele Brasilien, stammer açaí fra Amazonas, den nordlige del af landet. Det er ikke en myte, når de siger, at overdreven forbrug kan bidrage til vægtøgning på grund af ophobning af fedt. Men i moderation er der masser af fordele, der retfærdiggør, hvorfor det er en god mulighed for en sund diæt.

Til at begynde med har frugten antioxidanter, der hjælper med at beskytte hjertet og forhindre for tidlig ældning. Derudover er det også godt til knogler, fordi det er rig på calcium, afgiftende kroppen takket være dets kostfibre og stadig fungerer som en naturlig energidrik.

Kastanjer: typisk mad til ferien er rig på lipider

Stammer fra en af ​​de største træer i Amazonas, er kastanjer meget almindelige ved nytårsaften - men de kan også være en del af kosten hele året, da de medfører flere sundhedsmæssige fordele. Rig på lipider hjælper de med at øge kroppens energi med sunde fedtstoffer, hjælper med at transportere vitamin A, D, E og K, forhindrer dehydrering og bidrager også til faldet i det glykæmiske indeks (blodsukker).

Tapioca: berømt for at udskifte brød, er en fedtfri mulighed

Meget populær i de nordlige og nordøstlige regioner er tapioca blevet en af ​​de mest huskede retter af dem, der besluttede at bytte brød til en mindre kalorieindstilling til morgenmad og snacks. Den er lavet af hydratiseret kassavagummi og har fået fremtrædende plads i sundere kostvaner for at være rig på kulhydrater, have lavt natriumindhold og intet fedt - ud over at være glutenfri, hvilket gør forbruget gratis for cøliaki. Da det kan fyldes med de mest forskellige smag, er det en alsidig mulighed for hverdagen: Bare beslut dig, om du er i humør til at spise sødt eller salte, og tænk på den bedste mulighed for at fylde tapioka!

Rapadura: Nordøstlig sød er rig på B-vitaminer

Lavet af sukkerrørsaft kan denne typiske skål fra den nordøstlige region være en god erstatning for sukker - endda brunt sukker, der betragtes som den sundeste mulighed for dem, der stadig ikke kan holde sig til sødestoffet. Fordi det er rig på B-vitaminer, er det godt for nervesystemet, giver mere energi til kroppen og hjælper endda med at forhindre knogleproblemer ved også at have calcium og fosfor. Men selv med alle disse fordele skal dit forbrug være moderat, så der ikke er nogen risiko for vægtøgning og fedtophobning.

Buriti: frugt fra Amazonas er nærende, har en antioxidant virkning og fungerer som en naturlig energidrik

Dette oliefrø, der kommer fra en Amazonas palme, har mange sundhedsmæssige fordele. Ud over at have få kalorier, når de indtages uden sukker, fungerer det som en naturlig energidrik, hjælper med at bekæmpe frie radikaler ved at have antioxidanter og er stadig rig på flere vigtige næringsstoffer for kroppen - såsom vitaminer, proteiner, mineraler og jern.

Moqueca: typisk skål fra Bahia og Espírito Santo er en kilde til omega 3

Meget populær i Bahia og Espírito Santo afvises denne skål af nogle for at blive betragtet som kalorieindhold - desto mere fordi den i deres traditionelle opskrift er lavet med palmeolie. På trods af at have en side er det dog værd at tilføje delikatessen i kosten på grund af dens fordele. Da det er lavet med fisk, er det rig på protein og omega 3 - et gavnligt fedtstof for hjernen og hjertet, som også hjælper med at reducere dårligt kolesterol og øge godt kolesterol. Og selve oliepalmen har også sin positive side, fordi den er rig på fedtsyrer og vitamin A og E.

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag