Rig kilde til protein og aminosyrer: Nyd fordelene ved ægget!

Anbefalet produkt

Organiske æg Taeq 6 enheder

Organiske æg Taeq 6 enheder

Pão de Açúcar leveringsknap

Tiden er virkelig forstandens mester. Takket være fremskridt inden for ernæringsvidenskab er en af ​​de største madretfærdigheder faldet fra hinanden: ægget, hovedsageligt organisk, er virkelig en stor allieret af sundhed! I mange år blev ægget betragtet som en af ​​de største skurke i kosten, altid forbundet med koronar hjertesygdom og forhøjet kolesterolniveau i blodet, men flere undersøgelser og undersøgelser påpeger, at den delikatesse, der indtages korrekt, er en af ​​de vigtigste kilder til proteiner til kroppen, da de er uundværlige i vores mad.

"Data fra Det Europæiske Ernæringsinformationsråd viste, at ægget skal være en del af en afbalanceret diætplan eller pyramide, selv for de mennesker med højt kolesteroltal i blodet. Det er et protein med høj biologisk værdi, hvor det kun er i en enhed vi kan have omkring 20% ​​af de daglige proteinanbefalinger. For at få en idé om æggets ernæringsækvivalens har to enheder et proteinindhold svarende til 100 g kød ", sagde ernæringsekspert Caroline Codonho.

Ifølge eksperten, når man tænker på ernæringssammensætningen, er æg rig på kolesterol, men også en fremragende kilde til cholin, et stof der har evnen til at reducere tarmabsorptionen af ​​kolesterol og derfor ikke begrænser forbruget hos dyslipidæmiske patienter. Derudover har delikatessen flere essentielle vitaminer, mineraler, proteiner og aminosyrer, der er en fremragende kilde til vitamin A, D, E, ribloflavin, niacin, folinsyre, vitamin B12, biotin, pantothensyre, fosfor, jern, zink og selen.

Oplev flere ægfordele!

I bogen "Æg: kolesterolmyten", skrevet af Dr. Sérgio Puppin, betragtes ægget som den næstmest komplette mad i verden, kun bag modermælk. Fødevarer er et komplet sæt næringsstoffer dannet af 12 vitaminer, 20% protein, rig på omega3, 14 mineraler og 20 aminosyrer, det er også antiinflammatorisk, for ikke at nævne at det bidrager til diabetes. Se fordelene ved ægforbrug til sygdomsforebyggelse:

Kardiovaskulære sygdomme:Rig kilde til antioxidanter (flavonoider, E-vitamin, zink og selen), der styrker hjertesundheden såvel som til forebyggelse af kræft og neuronale sygdomme. Disse antioxidanter forhindrer frie radikaler (molekyler, der danner celler) i at kombinere med kroppens ilt for at oxidere væv og derved udløse disse sygdomme.

Vision: Carotenoiderne (lutein og zeaxanthin), der findes i æggeblommen, griber ind i visuel sundhed og reducerer risikoen for grå stær og aldersrelateret makuladegeneration af nethinden, der kan forhindre blindhed.

Rig kilde til stoffet cholin, et essentielt næringsstof til normal celledannelse, ægget hjælper med kognitiv udvikling og hukommelse.

Ifølge en undersøgelse foretaget af University of Eastern Finland reducerer risikoen for at udvikle type 2-diabetes at spise fire æg om ugen. Forskningen fandt en sammenhæng mellem ægforbrug og sænkning af insulinniveauet i blodet ved at regulere blodsukkeret.

Ægget øger HDL (godt kolesterol), som aktiverer hormonet "Adiponectin", et protein, der modulerer flere metaboliske processer, som hjælper med at tabe kropsvægt.

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag