Vidste du, at 7. juli betragtes som verdenschokoladedag? Dette er den perfekte dato for at nyde og smage forskellige typer chokolader. Hvad mange mennesker ikke ved, er at chokolade udover at være super velsmagende, også giver flere fordele for kroppen. For bedre at forstå denne mad og dens virkninger besluttede vi at forklare, hvordan kroppen reagerer faktisk på forbruget af chokolade. Tjek!
Chokolade hjælper med at bekæmpe stress og dårligt humør, hvilket sikrer mere velvære
Den øjeblikkelige følelse af glæde ved at spise et stykke chokolade er virkelig berettiget, ved du? Det er fordi det er en kilde til tryptophan, en essentiel aminosyre (ikke naturligt produceret af kroppen), der - når den først kommer ind i vores blodbane - stimulerer produktionen af endorfiner, "fornøjelseshormonet".
Derfor hjælper chokolade meget i behandlinger mod stress, angst og dårlige humørproblemer, hvilket sikrer mere velvære og afslapning. Især de bitre typer, der indeholder mere kakao, er endnu mere effektive, da de har en højere koncentration af tryptophan.
Bemærk: I stedet for at virke på vores blodomløb er det også muligt for tryptophan at gå til centralnervesystemet, hvor det vil blive omdannet til serotonin (et hormon, der regulerer humør og søvn). Det vil sige, chokolade kan også have en beroligende effekt på vores krop, indbydende søvn og sikre ro.
Mad forbedrer kognitive aspekter, stimulerer ræsonnement og opmærksomhed
Det er muligt, at du har en vane (eller i det mindste kender nogen, der gør) at spise chokolade, mens du studerer eller arbejder. Når alt kommer til alt er denne mad rig på flavonoider, kemiske forbindelser, der stimulerer hjernen til at tænke og tænke bedre. Ifølge forskere ved universiteterne i Rom og Aquila i Italien hjælper flavonoiderne i kakao virkelig i den kognitive proces (i hukommelse, opmærksomhed og ræsonnement i hjernen). Med andre ord har chokolade en tendens til at have en øjeblikkelig positiv effekt på dem, der studerer og arbejder hårdt dagligt.
Har termogen virkning, hvilket bidrager til vægttab
Mange mennesker ved det ikke, men mørk chokolade (med et højt kakaoindhold) kan også inkluderes i gruppen af termogene fødevarer - det vil sige, det tager tid at blive fordøjet og kræver et større energiforbrug fra vores krop. Derfor fremskynder det stofskiftet og også fedtforbrændingsprocessen, hvilket bidrager til vægttab. Denne effekt er øjeblikkelig (så snart chokoladen når maven). Interessant, ikke?
Chokolade har stoffer, der sænker dårligt kolesterol (LDL)
Chokolade reflekteres også i vores blod, ved du? Det bekæmper udbrud af fedt (fremskynder stofskiftet) og hjælper med at reducere dårligt kolesterol (LDL). Dette skyldes, at denne mad er en kilde til catechiner, stoffer med antioxidantvirkning, der også nedsætter LDL-hastigheder.
Det er dog værd at nævne, at det er vigtigt aldrig at overdrive forbruget af denne mad (især den sødeste, som hvid, som har højere niveauer af sukker og fedt). Foretrækkes også bitter, som har en højere koncentration af kakao og er mere gavnlig for helbredet.
Pas på overdrivelse! Overskydende chokolade kan øge blodsukkerniveauet og være skadeligt for kroppen
Selv på Verdenschokoladedagen er det vigtigt, at du forbliver forsigtig og ikke overforbrugt denne type slik. Når det indtages i overskud, kan chokolade generere nogle allergiske processer i kroppen, hævelse, kvalme og i høj grad øge niveauet af glukose i blodet (hvilket for eksempel er ekstremt farligt for dem med diabetes). Husk, at du kan spise chokolade hver dag, men altid på en moderat måde og helst de bitre.
