Har du nogensinde stoppet for at tænke på, hvordan organismen fungerer i vækstfasen? Mange mennesker ved det ikke, men den berømte "spurtperiode", der opstår i barndommen og ungdommen, afhænger af arbejdet i mange celler, molekyler og især et specifikt protein - hormonet GH, også kendt som væksthormon. For at lære mere om emnet talte vi med ernæringsekspert Adriana Ávila, der talte mere om fordelene ved dette hormon og hvordan man stimulerer dets produktion gennem mad. Tjek!
Når alt kommer til alt, hvad er GH-hormon, og hvad er fordelene ved det?
Ifølge ernæringsekspert Adriana Ávila er hormonets GHs vigtigste funktion virkelig at stimulere individets vækst. Derfor er det vigtigt, at barnets eller den unges krop har gode niveauer af dette protein.
"GH er væksthormonet, også kendt som somatotropin eller somatotropin. Det er et protein produceret af hypofysen, der stimulerer væksten og reproduktionen af vores celler. I den menneskelige vækstfase danner dette hormon celler stigning i antal og volumen. Cellsættene vil danne væv, og disse vil igen danne organerne, og dermed vil organismen vokse. GH stimulerer delingen og multiplikationen af bruskchondrocytterne ved enderne af knoglerne lange fingre, arme og ben, der fremmer individets højdeforøgelse ”, forklarer den professionelle.
Men enhver, der mener, at hormonet GH kun bidrager til vækstprocessen, tager fejl. Ifølge ernæringsekspert er ydeevnen af dette protein også vigtig for andre funktioner i kroppen. "Derudover øger GH calciumretention, knoglemineralisering, muskelmasse, fremmer proteinsyntese til vækst af forskellige organer i kroppen, stimulerer immunforsvaret, reducerer cellernes anvendelse af glucose til produktionen af energi og øger brugen af fedt til at give energi til kroppen, hvilket reducerer fedtaflejringen i fedtceller ", tilføjer Adriana.
Hvad sker der, hvis der er mangel på GH-hormon i kroppen?
For at forhindre, at GH-hormonet mangler i kroppen, påpeger ernæringseksperten, at det er vigtigt at tage sig af nogle forholdsregler. "GH-mangel kan føre til mangel på normal vækst i kroppen, hvilket påvirker individets statur. Medicinsk overvågning af væksten hos børn og unge bør foretages for at kontrollere, hvad der skal gøres i forhold til GH. Det er også vigtigt at fremme tilstrækkelig søvn, praksis med fysisk aktivitet og tilvejebringelse af protein i kosten ", anbefaler specialisten.
Hvordan stimuleres produktionen af hormonet GH gennem mad?
Når det kommer til at sikre produktion af GH-hormoner i kroppen, er det meget vigtigt at opretholde en varieret, afbalanceret kost og rig på nogle specifikke næringsstoffer. "A-vitamin er relateret til frigivelsen af GH og zink med dets regulering. Derfor er det meget vigtigt at forbruge disse to næringsstoffer. A-vitamin findes i mørkegrønne grøntsager (spinat, grønkål og broccoli, for eksempel) og orange fødevarer (såsom gulerødder, græskar, mango og papaya). Zink findes generelt i kød, hovedsageligt i oksekød, fisk og skaldyr, lever og kastanjer generelt ", siger han ernæringseksperten.
Derudover er det også vigtigt at have en proteinrig diæt for at strukturere og styrke kroppens knogler og muskler - hvilket er vigtigt i vækstfasen. Ifølge ernæringseksperten betragtes forbruget af dette næringsstof som uundværligt i perioden. "Det er meget vigtigt at have et tilstrækkeligt proteinindtag i kosten. Fødevarer, der er kilder til animalsk protein, er mælk, ost, yoghurt, kød generelt (oksekød, kylling, fisk, blandt andre) og de af vegetabilsk protein er bælgfrugter (bønner, linser, ærter, kikærter eller sojabønner) ", konkluderer Adriana.
