Selvom den brasilianske vinter generelt er meget mild, er det almindeligt at bemærke, at temperaturen er faldet lidt mere om natten. Med det er idealet at satse på varme fødevarer, såsom fondue, en skat af den tid af året. Det er forkert at tro, at det er nødvendigt at opgive kosten for at spise skålen af schweizisk oprindelse, da den kan forekomme i sunde versioner. Og tro mig: det er lettere at tilberede disse retter end du tror.
Vælg let chokolade eller med en høj koncentration af kakao
Først og fremmest kan du glemme de færdige chokoladeblandinger til fondue, da de er fulde af sukker. Hvis du ikke ønsker at gå på kompromis med kosten, er idealet at forberede din derhjemme, uanset hvad det måtte være. I tilfælde af slik er dette endnu vigtigere, da det netop er overskuddet af sukker, der gør dig fed. Derfor er det første skridt at investere i ingredienser med mindre kalorieindhold. Hvad med at bruge let chokolade, diæt eller med en høj koncentration af kakao til at fremstille blandingen? Den kan laves med let creme eller enhver anden sød og sukkerfri ingrediens efter din smag.
Brug johannesbrød i stedet for chokolade
En anden idé er at vælge johannesbrød, der er kendt for at være en slags chokoladeerstatning. Ingrediensen bruges ofte af diabetikere på grund af fravær af sukker. Men hvis det ikke er din sag, er en god idé at forberede en slags brigadeiro med johannesbrød uden at glemme at erstatte kondenseret mælk med kokosmælk - som det ofte gøres i lysere dessertopskrifter. Der er også dem, der kan lide at blande pulver til let budding for at give det mere konsistens, men der går smagen af hver enkelt.
Minas ostefondue er mindre kalorieindhold
Det er ikke ligefrem en nyhed, at hvid ost er sundere end gul, men ingen tænker på at forberede en ostefondue minas. Ingrediens er meget nærende, med store mængder calcium, proteiner og vitamin A, D og B. For at fremstille fondue-blandingen er det nødvendigt at smelte osten i panden og blande den med let ostemasse. Glem ikke at tilføje muskatnød eller andre krydderier, som du gerne vil tilføje endnu mere smag. Brug til sidst fuldkornsbrød, når du spiser fondue.
Lav en fondue med grøntsager
Har du nogensinde tænkt på at tilberede en vegetabilsk fondue? Det kan virke underligt i starten, men det er faktisk enklere, end det ser ud! Det skyldes, at grøntsager træder i stedet for brød, hvilket igen er et simpelt kulhydrat. Det betyder, at det fordøjes hurtigere af kroppen, hvilket får personen til at føle sig sulten kort efter forbrug og hjælpe dem med at gå op i vægt.
Men rolig, der er ingen grund til at ændre det til en rå grøntsag! Dampning, især i damp, er en fantastisk måde at gøre det blødere uden at miste næringsstoffer. På tidspunktet for at spise fonduen kan du vælge at bruge en blanding af ost eller enhver sauce, som du mener, at selv opvarmet kombineres med grøntsager. Husk bare, at du skal forberede det, okay? Bare glem ikke at for at fortsætte med at opretholde kosten er det nødvendigt at vælge sunde ingredienser med lavt kalorieindhold.
