Hvis du kan lide at innovere i køkkenet, skal du allerede have prøvet opskrifter med fyldte grøntsager. Kartofler og tomater er for eksempel ret succesrige! Men har du for eksempel prøvet fyldte aubergine? Denne meget nærende grøntsag (den er en kilde til fiber, jern, calcium, kalium og B-vitaminer) kombineres med flere typer fyld og kan tilberedes både i ovnen og i airfryer. Vil du lære at lave denne opskrift? Vi har forberedt et meget simpelt trin for trin, tjek det ud!
Sådan tilberedes fyldte aubergine i ovnen eller airfryer
Forberedelse af en fyldt aubergineopskrift er ikke særlig vanskelig, ved du? Opret forbindelse i dette trin for trin:
- Start med at skære grøntsagen i to (i længderetningen) og læg den derefter til stegning i ovnen eller airfryer;
- Når aubergine er al dente, skal du fjerne det og fjerne papirmassen ved hjælp af en ske, og pas på ikke at beskadige huden;
- I en gryde, læg olie, hvidløg, løg, tomat, andre krydderier (såsom peber, oregano, persille og purløg), auberginepulpen og lidt vand;
- Bland godt og vent, indtil det danner en slags mos. Du kan også tilføje andre ingredienser som majs og oliven, der er lækre. Når du er færdig, har du den perfekte påfyldning;
- Anbring fyldet inde i aubergine, drys ost ovenpå og sæt det i ovnen igen. Et godt tip er at bruge lettere oste (som bøffelmozzarella) for at gøre opskriften sundere. Parat!
Du kan variere fyldet ved altid at bruge naturlige fødevarer
Trin for trin forberedelse af den fyldte aubergine er meget enkel, ikke? Den gode nyhed er, at du altid kan innovere i ingredienserne for at gøre opskriften unik. Nogle påfyldningsideer er: hakket oksekød med ost, vegetabilsk blanding, kikærtsalat, æg med tomat og spinat, ris med kød, ricotta med krydderier og så videre.
Har du nogensinde tænkt på at forberede fyldte aubergine på grillen?
Ud over at tilberede forskellige kød og det berømte hvidløgsbrød på grillen kan du også investere i den fyldte aubergine. Det er lækkert, når det er tilberedt på grillen, og du kan altid innovere i fyldet. Start med at åbne grøntsagen i halvdelen, tilsæt salt, olie, oregano peber og lidt ost og læg på ilden. Dette er et godt forslag til dem, der er vegetarer og ikke ønsker at blive udeladt af grillen. Her er tip!
