March Foods: Fiskens måned! Se de mest egnede fisketyper!

Anbefalet produkt

Økologisk salat tomat Taeq 500g

Økologisk salat tomat Taeq 500g

Pão de Açúcar leveringsknap

Efter februarfesten byder Marts dig velkommen! Den tredje måned af året er ud over de traditionelle regn og begyndelsen af ​​efteråret præget af et utroligt udvalg af vintagemad! Der er mange frugter, grøntsager og især fisk, perfekt til fastelavensfans, der afholder sig fra rødt kød og foretrækker hvidt kød og skaldyr på menuen.

"Det er martsvandet, der lukker sommeren ...", sagde den berømte sang af Tom Jobim allerede. Den tredje måned af året er præget af sæsonens afslutning og også af mængden af ​​mad i høstperioden. En anden højdepunkt i denne måned er begyndelsen på fasten, som for katolske religiøse er 40 dage (fra askeonsdag til palmsøndag 16. april), hvor forbrug af rødt kød undgås, hvilket giver plads til fiskede. Derfor er det tid til at købe fersk, sund og høj kvalitet fisk, grøntsager og frugt. Ifølge ernæringsekspert Sheilla Basso er de mange forskellige fødevarer denne måned store, og det er værd at investere i en mere naturlig diæt:

"For at købe grøntsager af god kvalitet (frugt og grøntsager) skal vi observere, om produkterne er i høsten. Indkøb af produkter på tidspunktet for rigelig høst garanterer bedre kvalitet, lavere priser, friskere og mere velsmagende produkter", forklarer den professionelle, der angiver fisk, der er stigende:

8 fersk fisk i marts måned

1 - Torsk: En af de vigtigste og traditionelle påske retter er i høstperioden i marts. Kilde til vitamin A, B og D, fisk betragtes som en mager mad, let at fordøje og rig på gode fedtstoffer. Dens forbrug favoriserer hjerte-kar-sundhed, forbedrer immunforsvaret og virker i forebyggelsen af ​​kroniske sygdomme.

2 - Hvilling: Rig på omega 3, vitaminer og mineraler, fisken hjælper med at holde kroppen sund og fungerer korrekt i kroppen. Kilde til kalium, calcium, jern, magnesium, vitamin A, E og D, hvilling forhindrer hjerte-kar-sygdomme, reducerer blodtryksniveauer og hjælper med at give energi.

3 - Havkat: En kilde til protein og vitamin B12, fisken hjælper med at bekæmpe anæmi og andre betændelser i vores krop. Denne fisk betragtes som "fedt", fordi den f.eks. Indeholder flere kalorier end hvilling, så dens forbrug skal være moderat. Alsidig, hvilling kan gøres ristet, stuvet, kogt og endda grillet

4 - Hundfisk: Velsmagende, let og med få kalorier til sund kost, er hundefisk en god mulighed for at komponere fadet. Fisk findes på den brasilianske kyst og er en kilde til essentielle proteiner for at organismen fungerer korrekt og for at fuldføre de ernæringsmæssige rammer, der er nødvendige for vores velbefindende.

5 - Horsetail: Nærende og lækker, padderok er lidt større end sardiner, lille i størrelse, men stor i næringsstoffer. Kilde til mineralsalte, vitaminer og proteiner, fisken hjælper med at beskytte arterierne, gør hjertet sundt, forhindrer slagtilfælde og slagtilfælde, ud over at bekæmpe betændelse i kroppen.

6 - Lula: En af de mest forbrugte fisk og skaldyr, blæksprutter er en mad, der vil være meget til stede i marts måned. Dens forbrug virker i reduktionen af ​​kolesterolniveauer, holder vores immunsystem sundt og forbedrer hjernens udvikling og forhindrer demens og andre hjernesygdomme.

7 - Musling: Velsmagende, muslingen er en fantastisk mulighed for at komponere din menu i denne måned. I stigende grad er bløddyr afgørende for at gøre vores knoglestruktur sund, forebygge knogleskørhed, forbedre immunforsvaret og gøre godt for hudens sundhed. Derudover fungerer muslingen for hjernens velfærd, fordi den er rig på omega 3.

8 - Pintado: Også kendt i det nordlige land som Surubim, fisken er velsmagende og meget nærende for vores organisme. Dens forbrug gavner hjernen, vores knogler og samarbejder med et sundt hjerte. En anden fordel ved den malede er, at fisken næsten ikke har nogen rygsøjler, hvilket letter dens forbrug.

Andre madhøjdepunkter i marts måned

- Grøntsager: Chard, salat, porre, koriander, endiv, endiv, kål, arugula og persille.

- Grøntsager: Græskar, courgette, aubergine, sukkerroer, yams, chayote, ingefær, yam, jiló, grøn majs, majroe, agurk, okra og tomat.

- Frugter: Avocado, ananas, blomme, bananæble, dværgbanan, figen, tællefrugt, guava, jackfrugt, pære, æble, papaya, buttercup, fersken, mandarin og drue.

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag