Fordelene ved pinjekerner og hvordan man laver opskrifter med dette frø

Fyrretræet er et typisk brasiliansk frø. Det giver anledning til et træ kaldet araucaria, der findes i det sydlige Brasilien, og er en mad, der meget forbruges der. Men hvad de fleste ikke ved er, at pinjekerner er fulde af fordele, og du kan lave forskellige opskrifter med dem. Mød nogle af dem nu!

Tandhjul indeholder antioxidanter og er en kilde til omega 6 og 9

Fyrretræer har flere sundhedsmæssige fordele. Rig på antioxidanter, forhindrer for tidlig aldring, bekæmper frie radikaler og forhindrer oxidation af celler og forhindrer endda kræft. Det er også en kilde til omega 6, som fungerer ved at forbedre immuniteten, beskytter nervesystemet og forbedrer huden, og også i omega 9, som styrer kolesterol og gavner dem, der træner.

Rig på forskellige mineraler

Dette frø er rig på så mange mineraler, at det endda er svært at tælle. Det er rig på kobber, som hjælper med at forynge hud og hår; zink, som blandt andre fordele forhindrer hyperglykæmi; svovl, som er antiinflammatorisk og hjælper med at forsvare kroppen; fosfor og calcium, der er ansvarlig for den gode dannelse af knogler og tænder; kalium, som styrer blodtrykket jern, som forhindrer anæmi magnesium, som forhindrer hjerte-kar-sygdomme; og mangan, som regulerer stofskiftet. Ja, det er meget!

Pinhão styrer også sult

Kan du huske omega 6? Det har en anden meget vigtig funktion for dem, der spiser binge: det hjælper med at frigive flere hormoner i kroppen - blandt dem cholecystokinin. Dette stof mindsker ønsket om at spise, hvilket styrer sult og binge-eating. Utrolig, ikke?

Du kan lave risotto, kage og endda sauter med pinjekerner

Hvis du tror, ​​du ikke kan lave gode opskrifter med pinjekerner, tager du fejl! Det kan spises rent, bare sauteret i hvidløg og smør; kogt i en smuk risotto med arboreal ris og endda i en fit kage med brunt sukker og kokosmælk. Frøet kan stadig smages i salaten, i farofaen, koges i puré ... Brug din fantasi!

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag