I alle faser af vores liv har kroppen brug for optagelsen af visse næringsstoffer, og calcium, en af de mest til stede i yoghurt, er et af de elementer, der kaldes "grundlæggende". Uanset om det er i barndommen, ungdommen, voksenalderen eller alderdommen, er dets indtagelse afgørende for vækst, udvikling og styrkelse af knogler og tænder, hvilket også hjælper med at forbedre kroppens immunitet mod almindelige sygdomme og sygdomme fra dag til dag. dag.
"Yoghurt kan og bør indtages af os alle, selvom de siger det modsatte. Der er mange artikler, der siger, at voksne ikke bør indtage mejeriprodukter, hvilket jeg ikke er enig i, fordi de er vigtige kilder til vitaminer og mineraler til vores krops ernæring. ”, forklarer ernæringsekspert Luciana Fiorese.
Udover at øge kroppens modstand, udrydde sygdomsfremkaldende mikroorganismer, forbedrer yoghurtkomponenterne integriteten af tarmslimhinden og dermed absorptionen af vigtige næringsstoffer for at opretholde et godt helbred uanset alder. "Al yoghurt er produceret af mindst to specifikke typer bakteriestammer, der går under meget komplicerede navne: Streptococcus thermophilus og Lactobacillus bulgaricus. Begge forstærker hæren af gavnlige bakterier, som tarmen er vært for, kaldet flora eller tarmmikrobiota", analyserer han. den professionelle.
Flere calciumfordele for alle livsfaser
Calcium er ikke kun ansvarlig for at styrke knogler og tænder. Mineralet har også andre vigtige funktioner i vores krop. Det virker for eksempel i kommunikationen mellem nerveceller og deltager i blodproppeprocessen, hjælper med heling af sår og er essentiel i muskelkontraktion.
"Calcium afbalancerer blodtrykket og bidrager til udvidelsen af karene: hjertet er beskyttet. Calcium i yoghurt er mere rigeligt end i mange andre mejeriprodukter. I 200 g naturlig yoghurt er der 345 mg calcium; en kop mælk (250 ml) indeholder ca. 307,5 mg mineral. En 30 g skive hvid ost har 205,5 mg calcium ", fremhæver ernæringseksperten.
Yoghurt hjælper stadig med vægttab
Fordi det har få kalorier - 69 kcal i 100 g (i den naturlige og hele version) - er yoghurt også en stor allieret ved snacktid eller til morgenmad. Der er flere undersøgelser relateret til forbruget af mineralet til vægttab og vægttabsproblemer. "Forskning viser, at høje værdier af body mass index (BMI), som klassificerer vægt, er mindre og mindre hyppige, da calciumindtagelsen er tættere på de anbefalede niveauer. Hvad der sker er, at dets passende forbrug hjælper med at kontrollere vægt hos voksne såvel som hos børn ”, understreger den professionelle.
