Anbefalet produkt
Økologisk hakket kale Taeq 200g
Bønner, hvad enten det er på en tallerken med ris, i en salat, i en kop eller i en rigelig feijoada, er en rig mad med smag og næringsstoffer, som enhver brasilianer elsker. Med omkring 14 sorter - alle med stor næringsværdi - er denne bælgfrugt (en af de rigeste kilder til jern) en del af den grundlæggende vare i landets måltid, hvor sort, carioca, hvid og azuki er den mest kendte.
I Brasilien forbruges i alt ca. 12,7 kilo bønner om året, hvilket er en stor vane, da maden er rig på flere vitaminer og mineraler. "Bønner er en kilde til vitamin B1, B2, B3 og B9 (som bidrager til, at nervesystemet og knoglemarven fungerer korrekt); i proteiner og mineraler (kalium, jern, fosfor, calcium, kobber, zink og magnesium) og lysin, en aminosyre, der bidrager til vækst hos børn og teenagere, essentiel, men som kroppen ikke producerer ”, forklarer ernæringsekspert specialiseret i vægttab Sheila Basso.
Den lille mængde kalorier (kun 95 i en fuld skal) kombineret med mæthedsfølelsen er en anden faktor, der tæller til fordel for bønner. I maven danner fibrene en gel og forbliver således længere, hvilket resulterer i en længere tid, før sultfølelsen manifesterer sig.
Med så mange fordele vandt bælgfrugten endda anbefalingen fra sundhedsministeriets fødevareguide, der indeholder indtagelse af dobbelt ris og bønner hver dag i en andel af en portion bønner til tre ris. Det daglige forbrug af disse fødevarer hjælper også med at forhindre sygdomme. "Risfibre og bønner reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme, diabetes, tyktarmskræft og bidrager også til en bedre funktion af tarmen", tilføjer Sheila.
Fordele ved fordøjelseskanalen, oral sundhed og forebyggelse af forskellige sygdomme. Tjek grundene til ikke at opgive bønner med måltider:
6 sundhedsmæssige fordele ved at spise bønner
Kilde til B-vitaminer - Bønner forhindrer træthed, træthed, humørsvingninger og neurologiske lidelser forårsaget af mangel på B-vitaminer i kroppen.
Bekæmpelsesanæmi - Forbruget af bønner forhindrer ferropenisk anæmi, det vil sige anæmi på grund af jernmangel. Hvis det kombineres med fødevarer, der indeholder C-vitamin, såsom orange, absorberer kroppen mineralet endnu mere.
Kaliumkilde - Fordi bønner er rige på kalium, bidrager de til hjertesundheden ud over at bidrage til muskelafslapning, forhindre kramper før eller efter fysiske aktiviteter.
Forhindrer hulrum - Foreningen af ris og bønner giver en daglig dosis fluor, der kan hjælpe med at kontrollere tandforfald, da de bedre absorberer fluor til stede i det behandlede vand.
Undgår forstoppelse - Den høje koncentration af bønnefibre bidrager til en bedre funktion af fordøjelsessystemet, hvilket letter tarmtransit. Kontrollerer blodsukkerspidser - En anden fordel ved bønnefibre: de forhindrer sukker i at komme hurtigt ind i blodbanen og opretholder optimale glukoseniveauer.
