Det jern forhindrer anæmi og calcium til osteoporose, som alle kender. Men hvad med zink? Sandheden er, at selv om navnet på dette mineral er velkendt, ved ikke alle dets fordele eller har endda nogen idé om, hvorfor det er vigtigt at forbruge det. Af denne grund har vi samlet en liste over de vigtigste fordele, så du en gang for alle kan føje mad rig på dette mineral til din diæt.
Zink hjælper med helbredelse
Det første positive punkt ved zink er, at det hjælper i helingsprocessen. Dette skyldes, at det virker direkte på fibroblaster, som er bindevævsceller. Dette kommer igen lige efter fedtvævet, og det er således en af de mest berørte af små udskæringer. Derfor, for at sårene lukker hurtigt, er et af hovedforslagene at have en diæt med tilfredsstillende mængder zink.
Mineral har antioxidant virkning
Antioxidantmidler er dem, der bekæmper overskydende frie radikaler i vores krop. Det er godt at huske, at de er ansvarlige for cellulær oxidation, hvilket bidrager til for tidlig aldring eller endda forekomsten af nogle sygdomme, herunder kræft. Derfor er det meget vigtigt for vores velbefindende at have antioxidant handling, som det er tilfældet med zink, da det giver kroppen mulighed for at forblive sund ved at styrke immunforsvaret.
Zink virker i produktionen og frigivelsen af hormoner
En anden fordel ved zink, som ikke alle ved, er at det ikke kun virker i produktionen, men også i frigivelsen af hormoner. Blandt dem kan vi fremhæve insulin, som er mangelfuld i kroppen af diabetespatienter. Derfor er forbrug af mineralet især velegnet til mennesker med denne sygdom, da det forhindrer hyperglykæmi.
Et andet hormon, der fungerer effektivt takket være zink, er væksten. Mineralet er også ansvarligt for proteinsyntese og celledeling, og disse tre faktorer kombineret tillader barnets sunde vækst. Derfor nævnes zink ofte, når det kommer til spædbarnsmad.
Zinkmangel kan forårsage flere problemer
Nu hvor du forstår fordelene ved at indtage zinkrige fødevarer, er det tid til at forstå, hvad din mangel kan forårsage. Først og fremmest er det vigtigt for dannelsen af fosteret, for eksempel at undgå spontan abort og neurale forsinkelser. Derfor er mineralet vigtigt under graviditet. Derudover kan en krop med lidt zink lide af diarré, depression, seksuel impotens, indlæringsvanskeligheder, hårtab, skøre negle og naturligvis vanskeligheder med at helbrede.
Zinkrige fødevarer
For at undgå alle disse problemer er idealet at investere i fødevarer med et højt zinkindhold. Generelt er det til stede i dem, der er meget protein, såsom hvidt og rødt kød. Derudover vises det i betydelige mængder i mælk, æggeblommer, jordnødder, hørfrø, rejer, svampe og endda mørk chokolade, da den findes i kakao.
