Er frugt virkelig sød mad? Så meget som de har en sød smag, er denne idé, at de ikke kan bruges som ingrediens i salte retter, forkert. Udover at den søde og sure blanding er lækker, tilføjer de endnu flere næringsstoffer til enhver opskrift. Men hvis du ikke ved, hvordan du begynder at indsætte dem i dine retter, behøver du ikke bekymre dig, da vi giver dig nogle tip til at udnytte frugtens alsidighed og begynde at bruge dem i salte opskrifter.
Grøn salat kan have stykker mango eller sur frugt
Okay, generelt, når vi tænker på salater, ser vi straks bladgrøntsager, som salat og arugula, men hvem sagde, at de ikke også kan tilberedes med frugt? Den mest almindelige er mangoen, der skæres i strimler og blandes med den traditionelle salat, men denne mulighed behøver ikke at være reglen. Ananas, kiwi og endda jordbær er gode forslag, da de er citrusfrugter, der passer meget godt sammen med grøntsager. Her skal du bare tilføje små stykker til salaten og nyde den søde og sure blanding.
Kød med frugtsauce bliver endnu mere velsmagende
Denne idé om at blande kød med frugt kan virke lidt underlig, men tænk at det kan være til stede i sauce og ikke i tilberedningen af selve proteinet. Af de mest almindelige forslag har vi appelsin, æble, passionsfrugt og ananas. En anden mulighed er at lave en sirup med de frugter, som du synes matcher kødet. Endelig er det også gyldigt at tilberede en stegt banan og spise den sammen med måltidet.
Orange med feijoada er en nærende kombination
En af de mest typiske retter i Brasilien er feijoada, og den er kun virkelig komplet, når den ledsages af appelsinskiver. Du ved det måske ikke, men dette er en stor forening for vores krop! Dette skyldes, at C-vitamin, der findes i frugt, har fordelen ved at hjælpe kroppen med at absorbere jern. Og en af de bedste kilder til mineralet er netop bønner! Så du kan kombinere de to fødevarer uden frygt.
Banan farofa er et godt tilbehør til måltider
Og når vi taler om typisk brasiliansk mad, kunne farofa ikke udelades af denne liste. Når alt kommer til alt er skålen let at lave og kan tjene som tilbehør til næsten enhver frokost. Der er endda kødfrie versioner, der serverer vegetarer og veganere, såsom bananmel. Selvom det naturligvis er mere sødt end andre typer, passer det meget godt sammen med traditionel ris og bønner.
Avocado betragtes som salt i flere lande
Da mange mennesker her i Brasilien kan lide at tage avocado smoothie eller spise frugten med sukker, er det almindeligt at forbinde det med sødt. Kun i andre lande er perspektivet anderledes. Tænk bare, at det er den vigtigste ingrediens i guacamole, en typisk mexicansk salte skål. Avocado kan også spises stegt, bruges som pate eller endda som salatdressing. Generelt betragtes det som mere salt end sødt, og det er stadig en frugt af den grund.
