Er det at spise rå mad godt eller dårligt? Find ud af, hvornår du skal undgå denne vane

Så meget som der er nogle fødevarer, der serveres rå - som det er tilfældet med japanske retter - og det synes uskadeligt at nippe til nogle ingredienser, før de er klar, vidste du, at du skal være forsigtig med denne praksis? Selvom mange mennesker ikke tænker på denne detalje under rutinemæssig madlavning, kan det i nogle situationer være dårligt for kroppen at spise rå mad. Så for at undgå helbredsproblemer skal du finde ud af i hvilke situationer det er mere end nødvendigt at undgå denne vane!

1. Når du tilbereder kagedejen eller enhver anden skål, der tager rå æg

Når du tilbereder en kage, er det meget almindeligt at smage lidt af dejen, mens den stadig laves - ikke mindst fordi blandingen udover at være en god måde at se, hvordan sliket bliver, også er lækker! Men denne vane er ikke særlig god for dit helbred, da den er afhængig af rå æg blandt ingredienserne, en af ​​de fødevarer, der kan være mest skadelige, hvis de indtages efter at have brugt meget tid ved stuetemperatur. Og det er værd at huske, at dette ikke kun er med kagedejen: Den samme regel gælder også for alle retter, der har brug for det rå æg under tilberedningen.

2. Inden grøntsagerne rengøres ordentligt

Grøntsager kan spises rå - og nogle, som blomkål og gulerødder, er endnu mere egnede "in natura", så de ikke mister nogen af ​​deres egenskaber. Men så meget som dette forbrug frigives, er det vigtigt at tage nogle forholdsregler! En fejl, der kan have alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser, er at spise grøntsagen inden rengøring, da den kan være forurenet med nogle bakterier og muligvis forårsage madforgiftning.

3. Ved tilberedning af rødt kød og fisk

Selvom det ikke er en så almindelig vane, er det bemærkelsesværdigt, at det heller ikke anbefales at give en let knivspids rødt kød og fisk, før de er tilberedt korrekt - medmindre det selvfølgelig er i situationer, hvor retten serveres på denne måde, da præparatet allerede har den nødvendige pleje for at undgå enhver risiko for kontaminering. Denne praksis kan forårsage mad, urinvejsinfektion og diarré, fordi den kan forurene kroppen med bakterier, vira og svampe.

4. Før du vasker frugten

Som med grøntsager skal frugter også rengøres grundigt inden forbrug, så vores kroppe ikke løber nogen risiko for kontaminering af bakterier eller andre mikroorganismer.

Af denne grund skal du ikke være fristet til at indtage nogen frugt i sin "in natura" -form, før du vasker alt ordentligt - undtagen i tilfælde, hvor skrællen ikke indtages, som det f.eks. Er tilfældet med bananer og appelsiner.