Anbefalet produkt
Økologisk yam Taeq 600g
Vi kommer til vinteren. Og ved siden af årets koldeste sæson inviterer en overflod af fødevarer, der var meget ejendommelige på det tidspunkt, os til at øge retterne og udvikle nye muligheder for daglige kostvaner. I sammenhæng med sund kost er denne periode, der løber indtil 23. september, hovedsagelig gunstig for de forskellige frugter og grøntsager, der er kilder til næringsstoffer, der er vigtige for, at vores krop fungerer korrekt.
Det er mere end kendt, at menneskekroppen arbejder i konstant synkronicitet med naturen og dens respektive årstider. At sikre god organisk funktion afhænger direkte af denne medvirken med Jorden, så det er vigtigt, at vi kender de naturlige høsttider for hver mad. Hver af dem repræsenterer større opfyldelse i deres ernæringsmæssige egenskaber, såsom funktionen til at provokere organernes vitalitet og organismens indvolde, som forklaret af ernæringsekspert Caroline Codonho:
"Sæsonbestemte fødevarer er altid mere nærende, og ifølge antroposofisk medicin i henhold til årstiden er de de vigtigste fødevarer for vores helbred. Fødevarer, der høstes, er også vigtige for smag og selvfølgelig pris, fordi de naturligvis er i deres høstperioder ", understregede han.
Nogle undersøgelser indikerer, at nogle af vores kropssystemer bliver mere skrøbelige i løbet af vinteren på grund af den lave temperatur, som f.eks. Nyrerne, blæren ud over knogler og tænder. I perioden er nyrerne mere "yin", det vil sige mindre aktive i forhold til deres stoppetid og fornyelse, og for at styrke dem vil forbruget af typiske fødevarer i regionen udføre et job, der er mere tilpasset organismen.
Vinterfrugt og -grøntsager
Blandt frugterne er der flere muligheder rig på C-vitamin ved fuld bluss om vinteren, såsom limeorange, pæreorange, mandarin og jordbær. Carambola, kiwi og papaya formosa er også typiske for sæsonen. Blandt grøntsagerne er højdepunkterne græskar, sød kartoffel, yams, champignon, almindelige ærter, skæve ærter, yams, kassava, mandioquinha og rød peber. I grøntsagsgruppen har vi porrer, broccoli, grønkål, blomkål, spinat og palmehjerte. Dette er også sæsonen for brøndkarse, cikorie, sennep og arugula.
7 fødevarer at spise om vinteren
Jordbær : På grund af dets lave kalorieindhold er det meget godt at blive inkluderet som en dessert eller snack i vægttabskostvaner. Derudover er den rig på C-vitamin, som hjælper med heling af sår og styrker blodkarvæggen.
Lime orange : Rig på C-vitamin, denne frugt har mange antioxidanter og antiinflammatoriske egenskaber. Det er også indiceret til kolesterolkontrol, at regulere tarmen og forbedre kredsløbssystemet. Det anbefales især til gravide og børn.
Pære : Denne frugt er rig på fiber og er let at fordøje. Derudover er det indiceret til dem, der ønsker at tabe sig, fordi det hjælper med at reducere appetitten, især når de indtages før måltider. På grund af det lave glykæmiske indeks favoriserer det også kampen mod diabetes, da det er frugten, der sænker blodsukkeret.
Aubergine : Fødevarer med lav energi, 100 gram af dets forbrug repræsenterer ca. 30 kalorier. Det er rig på trypsin, som hjælper med at begrænse metabolismen af kræftceller. Derudover er det en rig kilde til fiber, der reducerer risikoen for tyktarmskræft.
Søde kartofler : De største fordele ved søde kartofler er at give energi med sunde kulhydrater og uden at hæve blodsukkeret for meget, og det er derfor en fremragende mulighed for dem, der træner, og i små mængder for dem, der er på diæt.
Palmehjerte : Det er en fremragende mad til opretholdelse af knoglesundhed og til at hjælpe med børns vækstproces ud over at virke på immunsystemet og reducere væskeretention.
Yam : Det er en god kilde til vitamin B6, et næringsstof, der er nødvendigt for at hjælpe med at nedbryde homocystein, en aminosyre, der direkte kan beskadige blodkarvæggene. Tilstrækkeligt indtag af denne mad reducerer risikoen for hjertesygdomme.
