En god suppe går altid meget godt, uanset hvad du spiser. Og højdepunktet blandt mulighederne for denne velsmagende og traditionelle delikatesse er frugtsuppe. Har du hørt? Ja, det er muligt at tilberede en opskrift udelukkende baseret på frugt, der skal indtages både ved hovedmåltider, frokost og aftensmad samt snacks om eftermiddagen eller før sengetid.
Perfekt, for eksempel for tilhængere af frugivorisme (frugtdiet), kan denne suppe let komponere forskellige øjeblikke på dagen, hvilket gør måltider rigere, komplette og bringer mangfoldighed i kosten. For folk, der følger andre typer mad, er delikatessen også vigtig, da ifølge Verdenssundhedsorganisationen (WHO) skal det daglige frugtindtag være fem (eller flere) portioner. Ifølge ernæringsekspert Bianca Pires er frugtsuppe en god mulighed for at holde din krop sund, aktiv og fri for sygdom:
"Frugter er vigtige kilder til vitaminer, mineraler og antioxidanter. Derudover har de en god mængde fiber og giver kroppen energi. Til suppe varierer de mest forbrugte frugter alt efter høst og territorium. I denne maj måned har vi: avocado, persimmon, kokosnød, limeorange, lime, æble, papaya, passionsfrugt, pære og mandarin ”, forklarer den professionelle.
5 Fordele ved frugtsuppe
1 - Antioxidantegenskaber: Frugter er en kilde til vigtige antioxidantmidler, der hjælper med at bekæmpe betændelse i kroppen og også forhindrer for tidlig ældning af celler, hvilket giver en smuk og ung hud.
2 - Kilde til kostfibre: Sammensat af flere frugter bliver suppen til en skål rig på fibre, der er ansvarlige for at lette tarmtransit, mindske forstoppelse og forstoppelse, ud over at hjælpe med at forhindre hjerte-kar-sygdomme, hvilket efterlader hjertet stærkt Det er sundt.
3 - Rig på vitaminer og mineraler: Vitamin A, C, B-kompleks og mineraler som calcium, jern, kalium findes i flere frugter, der kan sammensætte suppen. Disse stoffer virker til fordel for en sund organisme, hvilket giver en forbedring af immunsystemet, styrker knogler og muskler og virker ved vedligeholdelse af kroppen.
4 - Fri for toksiner: Frugter er naturlige fødevarer, der stammer fra naturen, og derfor er de ikke sammensat af industrialiserede tilsætningsstoffer, især når frugterne af høsten vælges til forberedelse. Dette måltid er stadig fri for kolesterol, gluten og andre stoffer, der kan være sundhedsskadelige.
5 - favoriserer sundt vægttab: Frugtsuppe kan tilberedes med mad med lavt kalorieindhold, som hjælper med at opretholde en afbalanceret kost og tabe uønskede pund.
"Det ideelle er, at frugtsuppe og frugtsalater er en del af mellemmåltider (snacks) eller tjener som dessert til hovedmåltider, såsom frokost og aftensmad", analyserer Bianca Pires.
Forbedre næringsstoffer - Nogle frugtkombinationer er ansvarlige for stoffernes biotilgængelighed, hvilket øger absorptionen og medfører flere sundhedsmæssige fordele: "Vi kan bruge frugter, der er rige på specifikke næringsstoffer, for at forbedre absorptionen af andre næringsstoffer, såsom for anæmi, brug en citrusfrugtsaft, rig på C-vitamin, for at forbedre absorptionen af ikke-hæm jern fra mørkegrønne grøntsager ", siger ernæringsekspert.
Opskrift på kold frugtsuppe
Kokken Bruno Barreto leverede en lækker og super nem opskrift at føje til din menu. Tjek:
Ingredienser:
- 1 ærme
- 1 melon
- 400 g vandmelon
- 15 jordbær
- 2 æbler
- 3 vandbananer
- 1 flok italienske druer.
- Saft af to appelsiner med saft af 1 citron
- Vand
- 300 g brunt sukker.
Forberedelse: Skær alle frugterne i terninger (undtagen druen selvfølgelig) og reserver. Læg vandet med sukkeret i gryden, vent på, at det koger, og tilsæt appelsin- og citronsaft og vent lidt længere. Tilsæt melon, vandmelon, æble, mango og druen. Sluk for varmen, vent på en varm, tilsæt jordbær, og tilsæt bananen, når du serverer.
"Hvis du skal lave denne kolde suppe, er det på samme måde, du behøver bare ikke opvarme vandet. Bare bland alt og server", tilføjer den professionelle.
Et afbalanceret forbrug er vigtigt
Frugter er naturlige og ekstremt sunde fødevarer, men alt i overskud kan medføre virkninger, der er i modstrid med de ønskede, som Bianca forklarer: "Ethvert overskud forårsager en vis skade, overskuddet af frugtforbrug kan generere kalorieforøgelse og dermed overskydende vægt. for mennesker med GLUT-5-mangel, som er fruktose-receptoren i kroppen, noget der ikke er meget almindeligt i befolkningen, anbefales frugtsuppe ikke ", konkluderer ernæringsekspert.
* Bianca Pires (CRN4 12101187) er ernæringsekspert med speciale i sportsernæring og æstetik. Professionellen stiller sine kontakter til rådighed for yderligere information: Facebook / Instagram / [email protected]
