To frugter sammen i en? Findes det? Er det muligt? Ja, de er hybridfrugter. Disse kombinationer af smag og næringsstoffer, der er oprettet i laboratoriet, baseret på forskning og eksperimenter inden for fødevarevidenskab, gør denne eksotiske gruppe til en vigtig allieret for vores helbred og er en god mulighed for kostvaner og det korrekte indtag af frugt på daglig basis.
Det er meget almindeligt at kombinere frugt i vores opskrifter, hvad enten det er i drikkevarer eller naturlig juice, salater eller hjemmelavede slik, men når disse to smag er i en mad, opstår der tvivl. For bedre at forstå, hvordan "hybridisme" af frugter fungerer, er det værd at understrege først betydningen af ordet hybrid i vores ordbog: "Resultatet af krydsning mellem to forskellige arter eller mellem to rene linjer af den samme art".
Det vil sige kombinationen af to frugter for at blive en anden. Det er dog værd at nævne, at det ikke er foreningen af nogen frugt. De skal være fra samme familie, såsom citrusfrugter (appelsin, mandarin, røde frugter osv.), Der lettere omdannes til andre.
Hvordan fungerer skabelsen af nye frugter? Forstå frugthybriditet
Ifølge Embrapa, det brasilianske landbrugsforskningsfirma, der er tilknyttet ministeriet for landbrug, husdyr og forsyning (Mapa), starter det hele med oprettelsen af hybridfrøene. Til denne produktion er nogle procedurer nødvendige, såsom markinspektion til plantning og eliminering af frugter, der ikke kommer fra krydsning, kaldet "roguing". Efter dette trin er plantningen færdig, og vent til sidst på høsttiden til frøekstraktion:
"Høst kun velformede, fuldt modne frugter uden alvorlige mangler og uden symptomer på sygdomme. I tilfælde af hybrider høstes kun frugterne fra krydset", underretter Embrapa.
Atemoia, grapefrugt, tangelo: se 5 eksempler på hybridfrugter og opdag deres kombinationer
1 - Atemoia: Oprettet ved at krydse fyrretræet med cherimoya, forveksles atemoia normalt med grevens frugt. Dens fordele inkluderer tilstedeværelsen af kalium, et mineral der er ansvarlig for at kontrollere blodtrykket og gavne muskelsundheden.
2 - Grapefrugt eller grapefrugt: Denne frugt er resultatet af hybridismen af pomelo med appelsinen, der danner en frugt, der ligner meget appelsinen, men med den rødlige papirmasse. Rig på antioxidanter bliver grapefrugt stærk til at bekæmpe forkølelse og influenza og mindske kroppens inflammatoriske tilstand.
3 - Tayberry: Resultat af foreningen af brombær og hindbær, tayberry er også en citrusfrugt, der bærer næringsstoffer fra røde frugter, bær. Det er en kilde til C-vitamin, så det beskytter immunsystemet, nedsætter aldringstegn og virker også til at kontrollere kolesterol.
4 - Tangelo: Denne hybrid er skabt ved at krydse grapefrugt med mandarin. Dens største træk er den store tilstedeværelse af C-vitamin, et næringsstof, der er nødvendigt for at holde kroppen sund, fri for forkølelse og influenza.
5 - Ortanique: Naturlig hybrid mellem sød appelsin og mandarin. Frugten har en mere resistent skræl og garanterer næringsstofferne i både appelsin og mandarin. Fordi det er en citrusfrugt, er det højeste næringsstof også vitamin C.
Og nektarinen? Er det også en hybridfrugt? Forstå
Selvom mange mennesker tror, at nektarin er et klassisk eksempel på hybridfrugt, foreningen af fersken og blomme, er frugten faktisk en variation af fersken, og fordi den er glat, mere intens i farve, er den også forbundet med blomme.
Med en sød smag er nektarin en god kilde til vitaminer til vores krop samt vitamin C og A, som styrker immunforsvaret og forbedrer øjenhygiejnen og forhindrer degeneration. Det giver også en mængde fiber, der letter tarmtransit og reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
