Frugter er altid velkomne, især når det kommer til sund kost. Men selv da har ikke alle en god vane at spise dem dagligt. Så for at holde dem i vores madrutine er dehydreret frugt gode alternativer til at øge vores måltider med masser af smag og selvfølgelig næringsstoffer!
Når vi taler om udtrykket "tør" eller "dehydreret", ser det ud til, at mad mister meget i sin ernæringsmæssige sammensætning, men det er ikke sandt. Ifølge ernæringsekspert Mariane Valpasso garanterer tørrede frugter trods ikke at have nogen væske lignende kræfter som frisk frugt, for eksempel: hydrering. Fibrene, vitaminerne og mineralerne bevares ", analyserer den professionelle.
Hvad er de vigtigste tørrede frugter, og hvordan gagner de vores krop?
Abrikoser, dadler, rosiner, æbler, ananas og svesker har fået mere plads i mad. I forhold til naturlige frugter vinder de praktisk forbrug, behøver ikke at blive renset eller skrællet, foruden at være tilgængelige hele året rundt (deres udløbsdatoer når 6 måneder).
Blandt de vigtigste sundhedsmæssige fordele, da de er rige på naturlige sukkerarter og fibre, giver de mæthed efter indtagelse ud over at lette tarmens funktion. Dehydreret frugt er gode kilder til jern, et mineral forbundet med bekæmpelse af anæmi; Bor og K-vitamin, som bidrager til knogledannelse.Forbrugsretningslinjer for dehydreret frugt
Frugtforbrug er afgørende for, at vores krop fungerer korrekt. Ifølge Verdenssundhedsorganisationen (WHO) er idealet 400 g frugt om dagen, hvilket svarer til 5 portioner af maden. "Frugt kan indtages i mellemliggende snacks og i forskellige præparater", rådgiver ernæringseksperten.
Moderering - Tørrede frugter, som al mad, skal dog indtages i balance. Dette skyldes, at mad under dehydreringsprocessen mister den mængde vand, der findes, så det tilstedeværende sukker bliver mere koncentreret og bliver mere kalorieindhold end for eksempel frisk frugt.
