I søgen efter en sund og afbalanceret diæt vises altid nye diæter og metoder til større forbrug af næringsstoffer. Og rå mad er i stigende grad blevet vedtaget af mennesker, der er bekymrede for optagelsen af næringsstoffer for at få kroppen bedre til at fungere. Rå mad eller "levende diæt" er intet andet end at eliminere indtagelsen af kogt mad. Det er rigtigt, ingen komfur eller ovn her! Og på trods af at den er steget i kort tid, opstod denne metode i 1980'erne, men der er stadig mange tvivl og spørgsmål om crudivorisme, der skal afklares. Se vores liste over myter og sandheder om denne type diæt.
Crudivorism hjælper med at afgifte kroppen: sandhed
Rå mad mener, at mad mister sine enzymer ved madlavning. Og denne teori er allerede bevist i forskning af flere institutioner. Enzymer, der findes i enhver mad, du spiser, er ansvarlige for at bygge bro over næringsstoffer og din krop. Ved at lette optagelsen af gode stoffer hjælper du med at forbedre og afgifte din krop.
De, der vælger levende mad, er konstant sultne: myte
Følelsen af mæthed er ikke knyttet til madlavning, og derfor er det en myte at sige, at rå mad er sulten. Hvad der sker, er nøjagtigt det modsatte, fordi de bruger meget mere næringsstoffer, de føler sig mættede i længere tid. Men som med alle typer mad er det nødvendigt at spise hver 3. time eller i henhold til anbefalingerne fra din ernæringsekspert.
At kun spise rå fødevarer forårsager mangel på vitaminer og mineraler: sandheden
Selvom der altid er folk, der siger, at kostvaner uden kødforbrug er mangelfuld i vitaminer, er dette almindeligt i enhver form for mad. Det er meget vanskeligt for nogen alene at sammensætte en menu, der indeholder alle de vitaminer og næringsstoffer, der er nødvendige for kroppens funktion. Og i tilfælde af rå fødevarer er idealet at søge en specialistlæge og erstatte vitamin B12.
Der er mangel på protein i den rå diæt: myte
Tilknytning af kød som den eneste proteinrige mad er en af de mest almindelige fejl relateret til mad. Det er muligt at indtage store doser proteiner med grønne blade, grøntsager, avocado og frø. Spinat har faktisk en større mængde protein end rødt kød. Så den levende diæt har et indtag af proteinfødevarer.
