Quinoa til børn: Se hvordan denne mad hjælper børns udvikling

Der er ikke noget vigtigere for mødre og fædre end at se deres børn spise godt, lykkeligt og sundt, er der? Men ofte er fodring på dette stadie af et barns liv et reelt dilemma. Den gode nyhed er, at en ny ingrediens til dette begynder at fremstå som et aktiv: quinoa (eller quinoa), det er ideelt at inkorporere velsmagende opskrifter, der gør enhver skål meget mere nærende!

Betragtes som en "superfood", quinoa er en yderst alsidig og sund grøntsag til at tjene som et første skridt i uddannelse af spædbørn. Let og velsmagende, dets sammensætning letter synergi med de mest forskellige ingredienser, der kombinerer smag og tilføjer adskillige sundhedsmæssige fordele. Ernæringsekspert Paola Lisboa roser vigtigheden af ​​denne mad til små måltider:

"Quinoa er en god mulighed for børn, da den har 20 forskellige aminosyrer i sammensætningen, som vi kan nævne to meget vigtige: methionin og lysin. Derudover indeholder den tryptophan, der virker på vores hjerne, der frigiver serotonin, det stof, der er ansvarligt for følelse af glæde og velvære. Disse aminosyrer er også vigtige i kognitiv udvikling, forbedrer intelligens og hastighed. Ud over alt dette er quinoa meget rig på proteiner ", analyserer eksperten.

Hvordan inkluderes quinoa i dit barns kost?

Gode ​​spisevaner skal starte i en tidlig alder, men roligt efter børns naturlige vækst og smag. Derfor bør quinoa medtages gradvist i hverdagsopskrifter og uden meget "fanfare" af forældre. Dr. Paola Lisboa lærer os:

"Vi kan inkludere quinoa til morgenmad, for eksempel at spise sammen med yoghurt eller frugt, i hvilket tilfælde den anbefalede type ville være quinoa-flager. Vi kan også tilføje dem til store måltider som frokost og middag, hvilket gør en salat eller endda en hamburger baseret på denne grøntsag. Vi har også quinoamel, hvilket er fantastisk til søde opskrifter i stedet for hvidt mel ", slutter han.

Quinoa er også mad til cøliaki. Se flere fordele!

En anden stor fordel ved quinoa er, at den ikke har gluten, et protein, der findes i hvede, og som kan forårsage allergi over for cøliaki, intolerant over for stoffet. Derudover er det helt fri for mættet fedt og kolesterol, fordi det er en mad med høj ernæringskraft og af vegetabilsk oprindelse, hvilket gør det til en stor allieret til hjertesundheden!

Hvis det ikke var nok, er quinoa en kilde til fiber og kulhydrater med lavt glykæmisk indeks, og den har også vitamin A og B-vitaminer samt vigtige mineraler som jern, calcium, fosfor og omega 3 fedtsyre, som gøre dem til et madvåben mod sygdomme som depression, osteoporose, anæmi og diabetes.

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag