Ofte kendt som et supplement til sund kost, har frugt og grøntsagsfrø utrolige egenskaber. Nogle er endda i stand til at regulere og afbalancere kroppens funktioner og er ofte forbundet med god fordøjelse. Af denne grund har vi udarbejdet en liste over 7 frø rig på fibre, der hjælper med at regulere tarmen og fortjener en særlig omtale. Læs det!
1. Chia er rig på omega 3
Med cirka 34 g kostfibre i en enkelt portion på 100 g er chia en af hovedingredienserne i frøkosten. Det giver følelsen af mæthed, hjælper dig med at tabe dig på en sund måde, reducerer hævelse og letter fordøjelsen. Ud over at være rig på omega 3, vitamin A og B og mineraler som calcium, jern og magnesium. For at forbruge det kan du tilføje små portioner af maden i juice, vitaminer, yoghurt, brød- og kageopskrifter og bladsalater.
2. Hørfrø er en allieret i hjertet
Hørfrø er et frø kombineret med hjertets og tarmens sundhed. Den har 33,5 g fiber i hver 100 g servering og er også en af de rigeste kilder til omega 3, 6 og 9 (i tilfælde af gylden hørfrø). Dens bedste form for forbrug er formalet frø (for at lette fordøjelsesprocessen). Det kan tilsættes til salater, juice, brød, småkager og kager (hovedsageligt gennem hørfrømel).
3. Græskarfrø har jern og magnesium
Græskarfrø har adskillige ernæringsmæssige egenskaber: de har ca. 18 g fiber i en portion på 100 g, er rige på omega 3, vitamin A, B og E, mineraler som jern og magnesium og antioxidanter. Fordi de er ekstremt alsidige i køkkenet, kan du lave flere opskrifter med græskarfrø, såsom brød, kager og pasta eller kødsauce.
4. Sesam er et proteinfrø
Kendt som frøet, der sidder oven på hamburgerbrød, er sesam en god kilde til fiber (12 g i en portion på 100 g), protein og jern. Det har også vitaminerne B1, B2 og E i dets sammensætning, bidrager til, at tarmen fungerer (hovedsageligt for mennesker, der lider af forstoppelse) og forbedrer hudens elasticitet.
5. Sennepsfrø har termogene egenskaber
Sennepsfrø er en af de termogene fødevarer, som du skal medtage i din kost. Fordi de fordøjes af kroppen langsommere, hjælper de med vægttabsprocessen og har stadig en god mængde fiber (12 g i en 100 g portion), der fremmer følelsen af mæthed og forbedrer tarmens sundhed. Derudover er de også rige på vitamin A, C, E og K og andre næringsstoffer, der hjælper med at gøre kroppen mere modstandsdygtig.
6. Solsikkefrø beskytter immunsystemet som en antioxidant
Solsikkefrø indeholder ca. 9 g fiber pr. 100 g portion. Det er også en kilde til selen (et mineral, der hjælper med at beskytte kroppen mod forkølelse og influenza, beskytter immunsystemet), E-vitamin og antioxidanter.
7. Quinoa kan bruges i søde og salte opskrifter
Quinoa er et alsidigt frø med en høj næringsværdi: det indeholder 2,3 g kostfibre (pr. 100 g portion) og gode doser riboflavin (vitamin B2), hvilket er vigtigt for den metaboliske proces. Det tilsættes normalt til søde og salte fødevarer - såsom kibbeh, tabbouleh, brød, pasta, kager og frugtsalater - og tilsættes i form af mel, flager eller kogte korn.
