Verden er så forskelligartet, at det ikke er overraskende, at hvert sted har en bestemt gastronomi. Hvis der i Brasilien selv er forskelle mellem regioner og stater, hvad så med lande med geografiske områder, der er så forskellige fra hinanden? De ender med at give en flerhed af smag, der skal værdsættes. I vores land er japansk og kinesisk køkken ofte vellykket, men der er en anden, der også har vundet hjerter i lang tid: arabisk mad. Ud over at være meget velsmagende bringer det vigtige næringsstoffer til vores krop. Ved det ikke? Bare rolig, vi har angivet 5 retter af dette køkken, som du har brug for at prøve.
Kibbeh er tilberedt med mynte, detox ingrediens
Kibbeh er sandsynligvis den bedst kendte skål på denne liste. Så meget, at mange mennesker ikke engang skulle vide, at det er en del af det arabiske køkken. Udover at være i stand til at blive lavet i ovnen, har den mynte i sin tilberedning, grøntsag, der lindrer smerter og hjælper med at slappe af musklerne. Derudover er det en detoxingrediens, der hjælper med at befri kroppen for mulige toksiner. Et tip er at forberede det med yoghurtsauce. Opskriften er, foruden at være lækker, meget nærende.
Tabule er rig på vitaminer i B-komplekset
Okay, lad os nu gå til tabellen. Denne ret tilberedes med rå ingredienser, som gør det muligt for mange næringsstoffer ikke at gå tabt under madlavning. Derudover er den lavet med kibbeh hvede, som igen er rig på B-vitaminer, som hjælper nervesystemet til at fungere godt. Hvis du vil prøve en endnu mere arabisk version, er vores forslag at forberede den med marokkansk couscous.
Falafel regulerer det glykæmiske indeks
Ikke alle kender falafel, så hvis dette er din sag, skal du vide, at det er en stegt kikærbolle. Nå, det bringer med sig alle fordelene ved denne bælgfrugt, som ikke er få! Blandt dem kan vi liste, der regulerer kroppens glykæmiske indeks, hjælpe med at afgifte kroppen og endda undgå tidlig overgangsalder. Hvis du vil gøre det mere nærende, skal du servere skålen med en økologisk salat. Der er ingen fejl.
Kafta har meget hvidløg, en ingrediens med medicinske egenskaber
Kafta er en anden arabisk ret, der er blevet en favorit blandt brasilianerne. I lighed med kibbeh har hvidløg blandt sine mest slående ingredienser, hvilket igen har store medicinske egenskaber. Når det udsættes for høje temperaturer, forsvinder fordelene praktisk talt, og derfor er forslaget at spise kafta med en hvidløgssauce tilberedt derhjemme. Fødevarer er en fremragende antioxidant, så de bekæmper frie radikaler og styrker immunforsvaret. For ikke at nævne, at det er meget gavnligt for hjertesundheden. Og selvom kafta oprindeligt er tilberedt med kød, er der intet, der forhindrer en kyllingversion. Hvad med at eksperimentere?
Humus bevarer bedst fordelene ved kikærter
Endelig har vi humus, måske den mindst kendte på denne liste. Det er fordi det faktisk er en pasta, som kan placeres i pitabrød eller hvor du foretrækker. Dens hovedingrediens er også kikærter, og derfor ender det med, at fordelene ligner falafel, med det forbehold, at humus bedre bevarer fordelene ved denne mad, fordi den ikke har været udsat for høje temperaturer.
