Når det kommer til forberedelse af desserter, satser folk normalt på opskrifter lavet med chokolade - såsom kager, mus, tærter og brigadeiros. Men vidste du, at det er muligt at tilberede velsmagende (og sunde) slik uden nødvendigvis at bruge kakao eller chokolade? For at opmuntre dig til at innovere i køkkenet har vi lavet en liste over 5 opskrifter til slik lavet af frugt og andre naturlige ingredienser. Tjek!
1. Tapioca budding med kokosnød
Hvis du er på udkig efter en velsmagende dessert med lavt kalorieindhold, er et godt tip at give tapiocabuddingen et forsøg med kokosnød. Denne opskrift er meget nærende (kilde til vitaminer, mineraler og antioxidanter) og er lettere at tilberede, end den ser ud.
ingredienser
- 1 kop skummetmælk te
- 2 spiseskefulde granuleret tapioka
- 1 spsk honning
- 1 ½ spiseskefuld revet kokosnød
Forbered dig ved at koge mælken over medium varme og røre, indtil den tykner lidt. Tilsæt derefter tapiokaen og bland i yderligere 3 minutter. Når det er mere cremet, tilsæt honning, den revne kokosnød og bland. Server derefter bare budding i skåle. Et godt tip er at tilføje abrikosmarmelade eller rød frugt til at ledsage den.
2. Citronbrigadier
Hvad med at forberede en gourmet og sund version af brigadeiros til servering til fester og arrangementer? I stedet for at bruge kondenseret mælk (som er meget kalorisk), er vores forslag at satse på grøn bananbiomasse, hvilket er fantastisk til tilberedning af slik.
ingredienser
- 1 kop grøn bananbiomasse
- ½ kop kokosmælk
- 1 citronsaft
- 4 spiseskefulde kokosnødsukker
For at forberede denne opskrift skal du også vide, hvordan man laver grøn bananbiomasse derhjemme (hvilket er meget lettere end mange tror). Start med at vaske 6 grønne bananer (med skræl) og læg dem til madlavning i trykkogeren i 20 minutter. Fjern derefter skrælene, læg bananmassen i en blender og bland med lidt vand. Klar, biomassen er klar!
Nu er det tid til at forberede brigadeiro - læg alle ingredienserne i en gryde over medium varme og rør, indtil den når en cremet konsistens. Læg syltetøj i krukker og server med citronskal på toppen. Det er lækkert!
3. Banankage med kanel
At ledsage eftermiddagste, intet bedre end en fluffy kage, ikke? Især opskriften på banankage med kanel er et meget velsmagende, sundt og simpelt alternativ at lave. Vores tip er at bruge havregryn og kokosolie til at gøre sliket mere nærende.
ingredienser
- 1 kop fuld hvedemel
- ½ kop havregryn
- 3 æg
- 3 spiseskefulde kokosolie
- 5 spiseskefulde demerara sukker
- 3 dværgbananer
- 1 spiseskefuld kanel
- 1 spiseskefuld bagepulver
Start med at slå æggene med kokosolie i en beholder. Mos derefter bananerne og tilsæt dem til blandingen. Tilsæt derefter mel, sukker, kanel og bland igen. Til sidst tilsæt gæren, slå igen og hæld dejen i en lille form. Sæt i ovnen ved 180 ° C i ca. 50 minutter. Drys sukker og kanel på slutningen af kagen, der er lækker!
4. Passionsfrugtmousse passer
Hvad med at tilberede en sund passionfrugtmousse lavet med yoghurt? Der er versioner af dette slik, der er lækre og gode til servering ved festlige begivenheder - som påske, jul eller fødselsdagsfester.
ingredienser
- 220 ml passionsfrugtsaft
- 2 krukker Taeq naturlig yoghurt
- 1 organisk æggehvide
- 1 æske let creme fraiche
- 5 spiseskefulde demerara sukker
For at forberede skal du bare lægge alle ingredienserne (undtagen snehvide) i blenderen og slå i et par minutter. Overfør derefter blandingen til en beholder, tilsæt snehvide og bland godt. Sæt moussen i skåle, og lad den stå i køleskabet i et par timer.
5. Gourmet-sød popcorn
Har du prøvet nogen version af sund gourmetpopcorn? Dette slik har været mere og mere succesfuldt, og udover at arbejde som en dessert er det også godt at tjene ekstra penge. Mange mennesker har endda forberedt denne type popcorn til at sælge dagligt. Interessant, ikke?
ingredienser
- 1 kop popcorn
- 3 spiseskefulde kokosnødsukker
- 3 spsk kokosolie
- 1 spsk honning
Kanel pulver efter smag
Forbered dig ved at lægge olie, majs, sukker og honning i en popcornproducent og røre, indtil den popper (pas på ikke at lade den brænde). I sidste ende, når popcorn er klar, drys bare kanelpulveret ovenpå for at tilføje et strejf af smag.
