Vidste du, at der findes forskellige ægtyper? Organiske, fritgående, burfrie høner, konventionelle, blandt andre, der adskiller sig, hovedsageligt på grund af produktionsprocessen. I nogle får fugle endda specifik mad. For bedre at forstå de forskellige eksisterende kategorier har vi udarbejdet en liste med hovedtyperne af æg, deres egenskaber og forskelle. Tjek!
Organiske æg
Ved produktionen af økologiske æg har kyllinger adgang til det fri og kan udtrykke deres naturlige adfærd og overvejer dermed dyrevelfærd. Derudover fodres dyrene med organiske korn og modtager ikke kemiske kosttilskud eller antibiotika (sidstnævnte, kun i tilfælde af veterinærrecept). Alle økologiske æg, der sælges i vores butikker, er certificeret, hvilket sikrer, at deres produktion også tager hensyn til sociale og miljømæssige aspekter.
Æg fra fritgående høns
I tilfælde af fritgående æg er kyllinger fri til at ridse, aborre og klappe vingerne og tænke altid på dyrevelfærd. Derudover modtager de en diæt lavet med ingredienser af vegetabilsk, mineralsk og hormonfri oprindelse.
Kyllingæg fri for bur
Ligesom økologiske æg og fritgående æg, i æg kaldet "burfrit" (eller "burfrit"), rejses fugle med friheden til at ridse, aborre og klappe deres vinger. Forskellen er, at de er i skure med reder og siddepinde (siddepinde, hvor fugle hviler og hviler). Dyr kan heller ikke fodres med diæter, der indeholder proteiner af animalsk oprindelse.
Vitaminiserede æg
Det vitaminiserede æg har en produktionsproces svarende til den konventionelle model: Fuglene er fanget i bure, men fodres med en speciel diæt, der indeholder vitamin E og omega 3.
Konventionelle æg
Som navnet antyder, er det konventionelle æg den mest almindelige type og findes derude. Kyllingerne opbevares i bure og fodres med konventionelt foder.
Mange mennesker tror, at det rødskallede æg er mere nærende end det hvidskallede æg. Æggeskalens farve afhænger dog kun af den fugleavl, der producerede den. Generelt producerer brun dunhøns æg med røde skaller, og hvide dunhøns producerer æg med hvide skaller.
Det er værd at nævne, at selvom æggeskallernes farve ikke er relateret til madens næringsværdi (det afhænger kun af kyllingeavl), vil æggeblommens farve afhænge af den mad, kyllingen får. Organiske æggeblommer har for eksempel en tendens til at være mere orange.
Vil du vide lidt mere om de forskellige ægtyper, og hvordan GPA fungerer på dette tema? Tjek vores video.
