Anbefalet produkt
Organisk Basil Taeq
Jo mindre salt du lægger i din mad, jo sundere bliver dit hjerte. Selvom det er vanskeligt at kontrollere bidderne af dette krydderi i vores daglige måltider, for at holde blodtrykket afbalanceret, skal regelmæssigt natriumforbrug reduceres kraftigt i vores kost. Til dette er der gode løsninger til at krydre og salte retterne på en naturlig og sund måde.Ifølge sundhedsministeriet er højt blodtryk i øjeblikket den mest almindelige hjerte-kar-sygdom i Brasilien. Dette skyldes overdreven brug af salt i vores køkken. Den kulturelle vane med at tilføje lidt mere til opskrifterne gør, at den brasilianske forbruger næsten dobbelt så meget natrium, som WHO's anbefalinger genererer (2000 mg natrium pr. Person, ca. 5 g salt).
"Brasilianskernes meget salte mad har sin oprindelse i den portugisiske tradition for saltning af mad som konserveringsmiddel. Mange fødevarer konserveres i saltlage, i eddike eller salt (pickles, grøntsager, urter, krydderier). Mad i saltlage, som pickles, kan øge risikoen for mavekræft, når denne type mad indtages på en intens og regelmæssig måde. Tilstrækkelig mad, især forsigtig med saltforbrug, fortjener særlig opmærksomhed, da den er direkte forbundet med sygdommens progression ", analyserer ernæringsekspert Sheila Basso.
Læs etiketten: Salt er ikke natrium!
Natrium og salt er ikke synonymt, som mange tror. Faktisk er natrium en af saltkomponenterne, hvor 40% af saltet består af natrium. Produktemballagen viser for eksempel mængden af natrium og ikke salt, hvilket fortjener mere opmærksomhed fra os.
"De forarbejdede madmærker har natriumindhold, såsom bordsalt, pølser (pølser, pølser, bologna, bacon osv.), Oste, konserves, supper, saucer og krydderier. Med popularisering af forarbejdede fødevarer, såsom snacks, kiks, pommes frites, bouillon i tabletter, øjeblikkelige nudler, dåse produkter, oliven og mange andre, vi kan indtage overskydende salt uden at vide det ”, advarer den professionelle, der præsenterer os med en opskrift på at reducere salt på daglig basis. Tjek!
Opskrift for at reducere salt og hjælpe med at forhindre hypertension
Ingredienser:
- ½ kop salt; - ½ kop basilikum - ½ kop oregano; - ½ kop rosmarin; - ½ kop persille.
Forberedelse: Pisk alt i en blender, opbevar i en tæt lukket glasbeholder og brug i stedet for almindeligt salt. Ud over at være velsmagende halverer den mængden af salt, der forbruges.
BEMÆRK: Ud over mad, reducering af salt i kulinariske præparater, kan vi også forhindre højt blodtryk ved at ændre livsstil: øve fysisk aktivitet, undgå rygning og overdreven brug af alkohol er faktorer, der påvirker sygdommens begyndelse.
